Cocina

Nos encanta cocinar y nos encanta disfrutar de la cocina. No todo va a ser limpiar, así que en esta sección podrás encontrar diversos gadgets que harán más fácil tu vida, ayudándote a realizar todo tipo de recetas de manera sencilla y precisa, para así convertirte en el mejor chef.

Cocina

Robots de cocina

Los robots de cocina han revolucionado la vida de millones de personas, agrupando una amplia variedad de funciones en un solo aparato y realizando multitud de preparaciones con gran facilidad, incluso de manera guiada, paso a paso.

Tras la conocida Thermomix han surgido diversas máquinas que se configuran como interesantes alternativas, destacando dispositivos como el Kenwood Cooking Chef XL, además de los españoles Mambo 12090 y Mambo Touch (de Cecotec), o el Mycook Touch y el Mycook Next de Taurus.

Análisis Robots de cocina

Los robots se diferencian de otros procesadores de alimentos (como las ollas programables) en que en ellos se puede realizar también la preparación de la comida:

Cortar, rallar, picar, montar, trocear, triturar, moler, pulverizar, emulsionar o poner a punto de nieve son algunas de las funciones habituales que incluyen este tipo de dispositivos.

Café molido

Café molido

Hoy en día, muchos de estos aparatos incluyen recetas en el propio robot y conexión a Internet, lo que permite cocinar paso a paso siguiendo las instrucciones en la pantalla del aparato y/o a través de una app en el móvil.

Haciendo un postre con el robot

Haciendo un postre con el robot

Su comodidad y versatilidad permite realizar muchas recetas de principio a fin, incluyendo la preparación de los alimentos y su cocinado, o incluso su compra, porque algunas apps permiten añadir los ingredientes a una lista para que cuando vayamos a la tienda no se nos olvide nada.

Cocina guiada

Cocina guiada

También es habitual que los robots, además de la propia jarra en la que se cocinan los alimentos, incluyan una vaporera, lo que permite cocinar varias preparaciones a la vez.

Pescado en la vaporera

Pescado en la vaporera

Freidoras de aire

Otro aparato que se ha convertido en un must en muchos hogares es la freidora de aire, una máquina que ofrece una gran versatilidad, permitiendo hacer multitud de preparaciones de forma sencilla.

Análisis Freidoras de aire

Gracias a su tamaño compacto, las freidoras de aire cocinan en menos tiempo y/o con menos temperatura que un horno convencional, lo que permite ahorrar en la factura eléctrica.

  • Además, es una forma de cocinar que evita los olores, humos y salpicaduras, y no hay que estar constantemente vigilando, por lo que también ahorramos tiempo.
Patatas fritas

Patatas fritas en una freidora de aire

Este tipo de aparatos también se denominan en ocasiones freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin grasas o con una cantidad mínima (como orientación, una o dos cucharadas), por lo que la comida es más sana y natural, además del ahorro en aceite.

Dependiendo del tipo de alimento, se puede cocinar sin agregar aceite (por ejemplo, unas rodajas de salmón o unas hamburguesas) o será preferible emplear una pequeña cantidad; en el caso de las habituales patatas fritas, es aconsejable usar una pequeña cantidad para darles un acabado dorado y crujiente.

Brochetas de carne y verduras

Brochetas de carne y verduras

  • Hay infinidad de recetas para freidoras de aire en Internet; además, se puede adaptar prácticamente cualquier preparación para horno, reduciendo un poco el tiempo y/o la temperatura (como orientación, un 25%).

Para extender el aceite muchos usuarios optan por un pincel de silicona, mientras que otros prefieren un spray pulverizador, que permite diseminar cómodamente las pequeñas gotas.

Salmón a la plancha

Salmón a la plancha

Algunas freidoras incorporan función grill, lo que permite dar un toque más sabroso en algunas recetas, como la Russell Hobbs SatisFry Air & Grill o la Moulinex Easy Fry & Grill EZ505D.

Carne a la parrilla

Carne a la parrilla

Existen una gran variedad de modelos, desde los que están pensados para 1-2 personas hasta los orientados a familias de varios miembros; en algunos casos, los más grandes incluyen dos cubetas o un separador, lo que permite cocinar dos platos distintos al mismo tiempo.

Dos comidas a la vez

Dos comidas a la vez

Otros aparatos de cocina

Existe una gran variedad de máquinas para ayudarte en la cocina, y en esta sección podrás ver algunas de las más interesantes, que hemos analizado a fondo para ayudarte en tu elección, incluyendo aparatos de cocina lenta (slow cooking), ollas multifunción y multicookers, con las que podrás sorprender a tu familia y amigos, realizando recetas increíbles de manera cómoda y sencilla.

¡Buen provecho!

Otros aparatos de cocina


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