Las freidoras de aire han llegado a muchos hogares para proporcionar mayor comodidad y una alimentación más sana y natural, baja en grasas, pero si estás buscando un aparato muy versátil, de gran capacidad y creado por una de las marcas líderes del segmento, la Cecofry Dual 9000 te puede resultar de interés.
Cecofry Dual 9000 | |
Medidas externas (cm) | 36 x 36,5 x 31 |
Peso (kg) | 7 |
Potencia (vatios) | 2.850 |
Funciones | 6 |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 80-200 |
Capacidad (litros) | 9 |
Doble cubeta | Sí (con divisor) |
Tecnología | PerfectCook |
Valoración | 95 |
La firma española Cecotec lidera desde hace años el sector del pequeño aparato electrodoméstico (PAE) en España. Sus robots aspiradores Conga son la referencia del segmento, pero la compañía cuenta con una destacadísima presencia en el ámbito de la cocina, donde sus robots (como el Mambo Touch o el Mambo 12090) se sitúan entre los más destacados rivales de la conocida Thermomix.
Destaca también su completísima línea de freidoras de aire, con modelos para todos los gustos y necesidades, como la súper ventas Advance 5000 y su versión con báscula, la Advance 5000 Precision, la freidora con doble cestillo Advance Double, el modelo con ventana Experience Window 6000, el mini horno Bake&Fry 1400 Touch Steel, o la protagonista de esta review, un aparato «transformable» del que te contamos a continuación todos los detalles.
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Cecofry Dual 9000: nuestra valoración
La Cecofry Dual 9000 ha obtenido una valoración de 95 puntos sobre 100. Es una freidora de aire de gran capacidad, con un precioso diseño que combina el color negro y el acero, en un diseño compacto y espectacular que lucirá genial en cualquier lugar de tu cocina.
Su elevada potencia se combina con la tecnología PerfectCook y la facilidad en su manejo, destacando por la versatilidad que ofrece, gracias al panel divisor que nos permite hacer dos preparaciones distintas al mismo tiempo, resultando ideal para cocinar para varias personas.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Una vez desempaquetada y liberada de las protecciones para el transporte, buscamos una ubicación para la freidora, en un lugar plano, estable y resistente al calor (habitualmente, sobre una encimera).
Hay que tener en cuenta que, como es habitual en este tipo de aparatos, el cable no es excesivamente largo (75 centímetros). La Cecofry Dual 9000 cuenta con una base antideslizante para favorecer su estabilidad.
A la hora de ubicarla, tendremos que dejar un espacio libre alrededor y por arriba (como orientación, 10-15 centímetros), para que el aire caliente que expulsa circule adecuadamente y no se acumule (y no poner objetos sobre ella).
Antes de utilizarla por primera vez, hay que lavar los elementos que entran en contacto con la comida (cubeta, rejilla y separador), utilizando agua, jabón de lavavajillas y una esponja suave, para no dañar el recubrimiento antiadherente.
Funcionamiento de la Cecofry Dual 9000
El funcionamiento de una freidora de aire es similar al de un horno de convección. El aire calentado por una resistencia se hace circular en su interior para cocinar los alimentos de forma rápida, uniforme y más saludable, con menos grasas; el aire caliente que se genera sale por los orificios posteriores de la máquina.
La tecnología PerfectCook de la Cecofry hace honor a su nombre, consiguiendo excelentes resultados con sus ajustes predeterminados, de manera sencilla y cómoda para el usuario.
Las freidoras de aire también son denominadas habitualmente freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin nada o con una cantidad mínima de grasas, obteniendo preparaciones más saludables y con todo el sabor natural de los alimentos.
Dependiendo de la comida que se trate, se puede no utilizar nada de aceite (por ejemplo, para hacer unas rodajas de salmón o unas hamburguesas), o emplear una cantidad mínima —como orientación, una o dos cucharadas— para darle un acabado más dorado y crujiente. En el caso de las clásicas patatas fritas, es aconsejable emplearlo si se desea ese toque crocante.
A la hora de echar el aceite algunas personas emplean un pincel de silicona, mientras que otras optan por un spray pulverizador para diseminar las pequeñas gotas por toda la comida (hemos probado este pulverizador y va bien).
El aceite se mezcla con la corriente de aire caliente que circula por el interior del aparato, obteniendo un cocinado uniforme de los alimentos, con un acabado dorado por fuera y jugoso por dentro.
En muchas preparaciones, es conveniente agitar los alimentos a medio cocinado (por ejemplo, unas patatas fritas o unas alitas de pollo), o voltearlos con ayuda de unas pinzas (una pieza de carne, rodajas o filetes de pescado, etcétera), para que se hagan mejor por todas partes.
Súper capacidad y máxima versatilidad
La protagonista de este análisis es una freidora de aire con una gran capacidad, entre un 70% y un 80% superior a algunos de los modelos más vendidos del mercado (como la Cecofry Advance 5000, la Cosori CS158-AF o la Proscenic T22, que se mueven entre 5 y 5,5 litros).
La Cecofry Dual 9000 alcanza los 9 litros de capacidad, una cifra que le permite cocinar para varias personas (de 5 a 8 raciones), proporcionando una completa solución para las familias o para invitar a tus amigos.
Además, su pared divisoria móvil proporciona la máxima versatilidad, ya que puedes:
Poniendo el separador
Modos de funcionamiento
Como es habitual en este tipo de aparatos, la Cecofry Dual 9000 cuenta con una serie de programas preconfigurados, que permiten cocinar de manera sencilla y precisa las preparaciones más habituales, como patatas fritas, pollo, carnes, pescados, verduras u horneados (bizcochos, magdalenas, etcétera).
Detalle del panel
Los ajustes preconfigurados establecen un tiempo y una temperatura estándar, adaptados al tipo de alimento, pero también puedes modificar los ajustes para adaptarlos a tus gustos (por ejemplo, si te gusta la comida más hecha o menos).
También se puede manejar directamente en modo manual. Existe una gran variedad de recetas para freidoras de aire en Internet, y puedes adaptar, en general, cualquier receta de horno, por lo cual las posibilidades son infinitas.
Al igual que sucede en el horno, en algunas recetas puede ser recomendable precalentar el aparato; de esta manera, al introducir la comida ya está caliente, generando una película exterior que consigue que la comida quede más jugosa y tierna por dentro.
Mantenimiento
El mantenimiento de este aparato es muy sencillo. Al cocinar sin aceite o con una cantidad mínima, se mancha menos que con la cocina tradicional, y con las ventajas adicionales respecto a ésta de que evitamos salpicaduras, humos y olores, además de que no tenemos que estar vigilando constantemente la comida.
El exterior del aparato se puede limpiar con un paño suave seco o ligeramente humedecido, y los elementos interiores, como indicábamos al principio, se lavan con agua, jabón y una esponja suave, para cuidar el recubrimiento antiadherente.
Detalle del asa
Ventajas de la freidora de aire Cecofry Dual 9000
Es Cecotec
La marca española es uno de los líderes en el ámbito de la cocina, con una amplísima gama de productos para todos los gustos y necesidades, y esta freidora amplia y versátil es una buena muestra de ello.
Gran capacidad
Si sois varios de familia o tienes invitados en casa, la Cecofry Dual 9000 te permitirá cocinar varias raciones a la vez e incluso distintos platos, con un diseño compacto por fuera pero muy espacioso por dentro.
Súper versátil
La característica distintiva de este modelo es su separador, que proporciona mayor versatilidad: puedes emplear toda la capacidad de su gran cubeta o hacer dos preparaciones distintas utilizando el divisor.
Cocina más fácil
Cocinar con una freidora de aire te evita salpicaduras, humos y olores, y ahorras tiempo y dinero, ya que no tienes que vigilar constantemente la comida y la haces en menos tiempo y (casi) sin aceite.
Comida más sana
La cocina sin aceite o con una pequeña cantidad te permite recuperar el sabor natural de los alimentos y disfrutar nuevamente de esas «comidas prohibidas» de forma más sana pero sabrosa a la vez.
Manejo sencillo
Su panel frontal táctil se maneja de forma fácil y muy intuitiva, lo que te permite realizar muchas preparaciones con un simple toque o modificando fácilmente los parámetros para convertirte en el mejor chef.
Por qué comprar una Cecofry Dual 9000
Si estás buscando una freidora de aire para disfrutar de las ventajas de la cocina casi sin aceite, gozando de infinidad de recetas con todo el sabor y muchas menos calorías, jugosas por dentro y con un acabado crocante que hará las delicias de todos.
Si deseas una máquina con un diseño espectacular, compacta por fuera pero con una inmensa capacidad interior; si quieres cocinar para varias personas en su gran cubeta rectangular o realizar distintas preparaciones en dos cubetas gracias a su versátil separador; y si, además, prefieres decantarte por una de las marcas líderes del segmento y a un precio razonable, la Cecofry Dual 9000 puede ser el aparato que estabas buscando.
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