Las freidoras de aire se han convertido en un must en muchos hogares, gracias a que permiten cocinar de forma más sana y natural, y si estás buscando un aparato con una amplia capacidad y la máxima versatilidad, la Ufesa Sensei te puede resultar de interés.
Ufesa Sensei | |
Medidas externas (cm) | 36 x 43 x 35 |
Peso (kg) | 6,55 |
Ruido (decibelios) | N/D |
Potencia (vatios) | 1.700 |
Funciones | 8+2 |
Precalentamiento | Sí |
Descongelar | Sí |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 80-200 |
Capacidad (litros) | 12 |
Capacidad (raciones) | 6-8 |
Valoración | 94 |
Hablar de la marca Ufesa es hacerlo de uno de los referentes en el pequeño electrodoméstico en España. Nacida en 1963, la firma cuenta con un amplio catálogo de productos, que incluye climatización, cuidado personal, cuidado de la ropa, aspiración, y una extensa gama de máquinas para la cocina.
Ufesa cuenta con una interesantísima línea de freidoras de aire, que incluye dispositivos como la versátil Talent, la manejable por app Phantom, o la protagonista de esta review, un modelo con formato mini horno, del que te contamos a continuación todos los detalles.
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Ufesa Sensei: nuestra valoración
La Ufesa Sensei ha obtenido una valoración de 94 puntos sobre 100. Es una freidora de aire con formato minihorno, con un bonito diseño en color negro y una amplia capacidad interior, para 6-8 raciones.
Posee un práctico e intuitivo panel de control táctil, con diversas opciones preconfiguradas para que cocinar sea más fácil que nunca, y su completo equipamiento proporciona la máxima versatilidad; y todo ello, a un precio razonable, por lo que la relación calidad-precio es buena.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Una vez desempaquetada y liberada de pegatinas y protecciones para el transporte, buscamos un lugar adecuado para ubicar la freidora, sobre una superficie plana, estable y resistente al calor (habitualmente, sobre una encimera).
Sus medidas son 36 x 43 x 35 centímetros, a los cuales hay que sumarle, como es habitual en este tipo de aparatos, 10-15 centímetros libres a su alrededor, para que circule el aire de manera adecuada y no se acumule el calor.
Antes de ponerla a trabajar por primera vez, es recomendable lavar los elementos que se van a utilizar para cocinar, empleando agua, jabón y una esponja suave; a continuación, dejarlos secar o hacerlo con un paño suave o un papel de cocina.
Funcionamiento de la Ufesa Sensei
El funcionamiento de la Ufesa Sensei es similar al de un horno de convección. La resistencia calienta el aire, que se hace girar a gran velocidad en 360º por el interior del aparato, para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme.
Sus 1.700 vatios de potencia y el tamaño interior más compacto que el de un horno convencional le permiten cocinar en menos tiempo y/o con menos temperatura, con el consiguiente ahorro en electricidad.
Este tipo de aparatos se denominan en ocasiones freidoras dietéticas o freidoras sin aceite, ya que permiten cocinar sin grasas añadidas o con una pequeña cantidad (como orientación, una o dos cucharadas de aceite).
Cruasanes
Dependiendo del alimento y del tipo de cocinado, podremos hacerlo sin nada de aceite (por ejemplo, salmón, hamburguesas o incluso alitas de pollo) o será mejor utilizar una pequeña cantidad para obtener un resultado dorado y crujiente (por ejemplo, para hacer unas costillas o un bistec).
Salmón con brócoli
En el caso de las clásicas patatas fritas, les queda bien un poco de aceite, para conseguir un resultado crocante más parecido al de la fritura tradicional; también es bueno tenerlas previamente sumergidas en agua, al menos durante media hora para quitar el almidón.
Luz interior
Panel digital LED
La Ufesa Sensei se maneja de forma sencilla e intuitiva a través de su panel táctil frontal, que incluye diversos programas preconfigurados, que permiten cocinar a un toque las preparaciones más habituales:
Además cuenta con dos prácticas funciones adicionales:
Los modos preconfigurados establecen un tiempo y una temperatura estándar, adecuado en función del tipo de alimento, obteniendo buenos resultados a un toque, sin intervención del usuario; no obstante, como cada uno tiene sus preferencias, podemos ajustar tiempo y/o temperatura para obtener un acabado a nuestro gusto (más o menos hecho, más o menos dorado…).
También se puede cocinar directamente en modo manual, estableciendo el tiempo y la temperatura:
*En algunos modos especiales, estos parámetros pueden llegar a ser distintos, por la naturaleza del tipo de cocinado: en el modo deshidratación, el tiempo será de 4 horas, y en el modo descongelado, la temperatura es de 40º.
Existen infinidad de recetas en Internet para freidoras de aire; también se puede adaptar, en general, cualquier preparación para horno, reduciendo en parte el tiempo y/o la temperatura, al ser un aparato más compacto y eficiente (como orientación, un 25%).
En la parte inferior derecha del panel, vemos un símbolo formado por tres flechas en forma circular, que sirve para activar el movimiento rotatorio cuando utilizamos la cesta o los ganchos de trinchado.
En la zona inferior izquierda vemos un icono con una luz, que sirve para iluminar el interior y ver con claridad cómo va nuestra preparación, a través de la ventana frontal; de esta manera, evitamos tener que abrir la puerta, por lo que no hay pérdidas de calor.
Asando un pollo
Accesorios
La Ufesa Sensei incluye diversos accesorios que aumentan la versatilidad de este aparato, convirtiéndolo en una freidora y mini horno, que nos permite realizar diversas preparaciones, pudiendo hacer varios platos a la vez (o, por ejemplo, el plato principal y el acompañamiento):
Mantenimiento
Es aconsejable limpiar la freidora después de cada utilización. Previamente, hay que dejar que se enfríe por completo y es recomendable desenchufarla, para evitar cualquier contratiempo.
Se recomienda lavar los diferentes accesorios con agua, lavaplatos y una esponja suave, evitando estropajos y productos de limpieza abrasivos. El exterior se puede limpiar con un paño suave o un papel de cocina, secos o ligeramente humedecidos.
Posteriormente, hay que dejar secar bien las piezas antes de guardarlas, o hacerlo con un paño suave o un papel de cocina.
Ventajas de la Ufesa Sensei
Es una Ufesa
La marca española es uno de los líderes en pequeño electrodoméstico y está presente en más de 50 mercados de 4 continentes, con una trayectoria de 60 años avalada por la funcionalidad de sus productos.
Gran capacidad
Sus 12 litros de capacidad permiten cocinar para 6-8 personas, proporcionando una gran versatilidad y siendo un aparato adecuado para familias de varios integrantes o para invitar a tus amigos.
Comida más sana y natural
Las freidoras de aire han triunfado en millones de hogares por la posibilidad de cocinar de forma más natural, (casi) sin aceite, recuperando el sabor de los alimentos y con muchas menos calorías.
Manejable y versátil
La Ufesa Sensei se controla de manera sencilla e intuitiva a través de su panel táctil, con 10 funciones preconfiguradas para sacarle todo el partido a un toque, para cocinar con precisión y sin esfuerzo.
Ahorra tiempo y dinero
Con este aparato no tienes que vigilar constantemente la comida, evitas salpicaduras, humos y olores, tiene un mantenimiento sencillo y ahorrarás en aceite y energía eléctrica respecto a un horno convencional.
Equipamiento
Esta freidora de aire es un minihorno, equipado con diversos accesorios para que hagas todo tipo de preparaciones, entrantes, platos principales, acompañamientos, postres o incluso un pollo asado estilo profesional.
Opiniones sobre la Ufesa Sensei
Me gusta su versatilidad y su capacidad interior. Puedo hacer varios platos a la vez (pollo, patatas, verduras en chips, pescado…). Estas navidades fue mi salvación a la hora de preparar la comida. Y además, con menor coste que un horno tradicional. Soy muy fan.
Es brutal, gracias a su diseño se aprovecha perfectamente todo el espacio de la freidora y puedes hacer prácticamente cualquier cosa, y más rápido que en un horno. Los accesorios son estupendos, la cesta de rejilla giratoria deja las patatas, fingers, etcétera geniales, estoy encantada con la compra.
Cesta giratoria
Estoy sorprendido gratamente con este dispositivo. Es un producto con buenos acabados y silencioso (más o menos como un microondas). Hago con él patatas y escalopes y todo sale bueno, por fin puedo comer patatas fritas sin sentirme culpable, de verdad, pruébalo. Además, Ufesa me da confianza.
Ya no puedo prescindir de ella, desde que descubrí la freidora, sólo cocino con ella. La comida es sabrosa y es un aparato muy fácil de utilizar. Te la recomiendo sin dudas.
Por qué comprar una Ufesa Sensei
Si estás buscando una freidora de aire para cocinar de forma más sana y natural, casi sin aceite y de forma cómoda y segura, sin humos ni olores, y sin tener que vigilar constantemente, con una amplia capacidad, con la que podrás hacer entrantes, platos principales o postres para varias personas.
Si deseas un aparato muy versátil y más eficiente que el horno convencional, con una gran diversidad de programas establecidos, para cocinar con precisión y a un toque, consiguiendo resultados perfectos como el mejor chef; y si, además, prefieres decantarte por una de las marcas de referencia en pequeño electrodoméstico y a un precio razonable, la Ufesa Sensei puede ser el aparato que estabas buscando.
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