Cecofry Advance 5000 Black, comida saludable y rica para toda la familia

La preocupación por el cuidado de la salud ha llevado a muchas personas a plantearse cómo alimentarse mejor, y las freidoras de aire como la Cecofry Advance 5000 Black pueden contribuir a este objetivo, al reducir en gran medida el uso de aceite.

La marca española Cecotec ha conseguido situarse como líder en pequeño electrodoméstico en nuestro país, y una de las principales referencias en otros importantes mercados.

Comenzó siendo conocida por sus robots aspiradores Conga, un segmento en el que compite exitosamente gracias a máquinas tan interesantes como la 7090 AI, con inteligencia artificial, o las 8090 y 9090, ambas compatibles con una base de vaciado automático.

En su línea de democratizar el acceso a la tecnología, la compañía valenciana dispone de una amplísima cartera de productos, en la que destacan sus escoba Conga RockStar, y una extensa gama de productos para la cocina, desde los robots de cocina Mambo (que se han situado entre los principales competidores de Thermomix)), hasta microondas, tostadoras, planchas o freidoras.

Las freidoras de aire o freidoras «sin aceite», entre las que se encuentra la protagonista de esta review, están alcanzando un gran éxito en el mercado por sus excelentes propiedades y por la comodidad que proporcionan a la hora de cocinar. A continuación, te contamos todos los detalles sobre el interesante modelo que protagoniza la review de hoy.

Cecofry Advance 5000 Black: nuestra valoración

La Cecofry Advance 5000 Black ha obtenido una valoración de 94 puntos sobre 100. Es una freidora de aire de alta capacidad, pensada para familias, gracias a sus 5,5 litros de capacidad, diseñada en un precioso color negro con detalles en acero.

Su elevada potencia permite cocinar de forma rápida y efectiva una gran variedad de platos, gracias a la circulación de aire caliente a gran velocidad, y es sencilla de manejar y de mantener, siendo tanto la cubeta como la rejilla lavables en el lavavajillas.

Contenido de la caja

Puesta en marcha

Una vez desembalada y liberada de las protecciones para el transporte, se lavan la cubeta y la rejilla con agua y jabón, utilizando una esponja suave, y se dejan secar (o se hace con un papel de cocina), antes de volver a ponerlas.

La rejilla se saca con facilidad, agarrándola por el agujero central, y encaja bien en el fondo de la cubeta, gracias a unos topes de goma que posee, que le ayudan a sujetarse bien al mismo tiempo que evitan rayones.

Gracias a sus dimensiones, bastante compactas (más que otros aparatos de capacidad similar), podemos ubicar fácilmente la Cecofry Advance 5000 Black en cualquier encimera o superficie plana y estable, dejando al menos 10 centímetros de espacio libre a su alrededor y por arriba, para que se disipe el aire caliente que suelta cuando está funcionando.

A continuación, ya se puede enchufar y poner en funcionamiento, algo que resulta sencillo y muy intuitivo. Para encenderla, se pulsa el botón con el correspondiente símbolo, a la izquierda de la pantalla, y para apagarla se mantiene pulsado durante 3 segundos.

Funcionamiento de la Cecofry Advance 5000 Black

El funcionamiento de una freidora de aire es similar al de un horno de convección. En la parte superior tiene la resistencia que genera el calor, y en su interior mueve el aire caliente a gran velocidad para cocinar los alimentos.

La pequeña cantidad de aceite que necesita la podemos echar con una cuchara, con un spray de aceite, comprado o rellenable, o extenderlo con un pincel (algunas personas prefieren el spray, porque así ya está diseminado en micro gotas).

El aceite se mezcla con la corriente de aire que se genera en el interior del aparato, consiguiendo que los alimentos se cocinen de forma uniforme y sabrosa, quedando hechos tanto por fuera como por dentro, y consiguiendo (dependiendo del programa utilizado, o de la temperatura y tiempo empleados) un acabado crujiente por fuera y jugoso por dentro.

A la hora de depositar los alimentos en la rejilla, podemos hacerlo directamente o —al igual que hacemos en un horno— utilizar papel vegetal; dependiendo del tipo de preparación, nos vendrá bien para ensuciar menos, o para sacar con facilidad la preparación.

Podemos cortar el que viene preparado para el horno, o adquirirlo directamente en tamaños pensados para freidoras de aire, que ya vienen, además, agujereados; también existen alfombrillas de silicona para freidoras de aire, que pueden ser muy útiles en algunos casos.

Al encender la Cecofry Advance 5000 Black, por defecto se pondrá en 180º y 15 minutos. Con las flechas de la izquierda podemos modificar la temperatura y con las de la derecha, el tiempo. La temperatura va de 5 en 5 grados, desde 80 hasta 200º, y el tiempo, desde 1 minuto hasta 60.

Esta freidora de aire también cuenta con diversos menús predefinidos, en los que el propio aparato establecerá el tiempo y la temperatura, en función de lo que se va a preparar.

Para acceder a ellos, va pulsando el botón con las tres rayitas, e irá cambiando alternativamente a cada uno de ellos (patatas fritas, bacon, pollo, marisco, carne, hortalizas, bizcochos y pescado).

Aunque están bastante bien calibrados, si lo deseamos, también podemos modificar el tiempo y temperatura que nos sugiere el aparato, para adaptar el acabado de la receta a nuestros gustos; por ejemplo, podemos estar haciendo una pieza de carne más gruesa o más fina, hay a quien le gusta menos hecha y hay que la prefiere más cocinada, etcétera.

Como en otras freidoras de aire, durante el cocinado podemos abrir el cajón para ver cómo está yendo, y una vez que lo cerremos, continuará donde estaba (otra opción en este sentido son las freidoras de aire tipo mini horno, con un cristal que permite verlo directamente, como la Bake&Fry Touch Steel de la propia Cecotec, o la Proscenic T31).

En muchas recetas es aconsejable precalentar la freidora para que al introducir los alimentos, se haga ya en un entorno cálido. En algunos casos, también será necesario removerlos a mitad de cocinado, o darles la vuelta, para que se hagan bien por todas partes. La Cecofry Advance 5000 Black incluye un práctico recetario, con diversas preparaciones y consejos.

Cuando se cocinan alimentos que sueltan grasa (pollo, bacon, hamburguesas…), se puede echar un poco de agua en el fondo de la cubeta; de esta manera, al ir goteando la grasa caerá sobre el agua y se evita que se pegue y que haga más humo.

La Cecofry Advance 5000 Black incluye, como detalle, unos moldes de silicona en los que podemos preparar, de forma sencilla, estupendas magdalenas y cup cakes.

También te puede resultar interesante hacerte con algunos accesorios adicionales, como un molde para bizcochos (los hay de 20 centímetros de diámetro, que caben perfectamente), parrillas para hacer pinchos morunos, para tostar pan, etcétera, hay una gran variedad (en Amazon hay diversos kits que incluyen diversos accesorios).

Mantenimiento

La Cecofry Advance 5000 Black resulta de muy fácil mantenimiento. La cocina casi sin aceite mancha menos que otras maneras de preparar los alimentos, pero además, gracias a su rejilla extraíble, podremos lavarla con facilidad, a diferencia de otras freidoras de aire que hay que manejar la cubeta entera.

Tanto el cesto como la rejilla son aptos para el lavavajillas, pero puede ser recomendable realizar el lavado a mano, con una esponja suave, para cuidar al máximo el recubrimiento antiadherente.

Ventajas de la freidora de aire Cecofry Advance 5000 Black

Opiniones sobre la Cecofry Advance 5000 Black

Cumple todo lo que promete y me hace feliz no sólo el ahorro que proporciona de aceite, sino también de tiempo, es un aparato que todos deberíamos tener en casa. La recomiendo, estoy encantada.

Estoy encantada con mi freidora de Cecotec. Es hermosa y funcional, cabe un montón de comida y los programas que trae están muy bien calculados, yo no les cambio nada. Las patatas quedan increíbles y más sanas. He hecho salmón, verduras, muffins, pollo… y todo queda perfecto. La compraría de nuevo sin dudarlo.

Llevaba años pensando en comprar una freidora de aire pero no me decidía, dudaba de si el resultado me convencería, pero es simplemente impresionante. Es súper fácil de utilizar y de limpiar, me asombra lo poco que tarda en cocinar y además, no tienes que estar pendiente como cuando usas una sartén o una olla. He hecho patatas, empanadillas, mazorcas, pan, champiñones y croquetas y todo buenísimo. Al acabar te avisa con unos pitidos y se apaga ella sola. 100% recomendable.

Todo un acierto, me la compré porque la tenía una amiga, y estoy sorprendida. Las patatas fritas quedan genial, les echo un poco de aceite con un pincel, precaliento 3 minutos y las muevo un par de veces durante el proceso, y salen perfectas. El resto de comidas que he probado también muy bien, jugosa y cero aceite. Y por si fuera poco, se limpia súper fácil.

Por qué comprar una Cecofry Advance 5000 Black

Si quieres una freidora de aire para aprovechar las ventajas del cocinado casi sin aceite, dietético, cómodo y rápido, y necesitas un aparato con una buena capacidad interior para preparar comida para varias personas.

Si buscas un diseño espectacular y compacto, que quedará bien en cualquier rincón de tu cocina sin ocupar mucho espacio; si prefieres decantarte por una de las marcas más apreciadas del mercado, y a un precio muy razonable, la Cecofry Advance 5000 Black puede ser el aparato que estabas buscando.

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