Las freidoras de aire han llegado a millones de hogares para obtener una comida más sana y natural, con mucho menos aceite y con un manejo sencillo, y si estás buscando una máquina con una buena capacidad e interesantes prestaciones, creada por una firma con muchos años de experiencia, la Ufesa Talent te puede resultar de interés.
Ufesa Talent | |
Medidas (cm) | 32 x 33 x 26,5 |
Peso (kg) | 4,55 |
Ruido (decibelios) | N/D |
Potencia (vatios) | 1.500 |
Funciones | 11+2 |
Precalentamiento | Sí |
Mantener caliente | Sí |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 80-200 |
Intervalo tiempo (min) | 1-60 |
Capacidad (litros) | 6,5 |
Valoración | 95 |
La marca española Ufesa lleva décadas equipando los hogares españoles. Fundada en 1963 como Unión de Fabricantes de Electrodomésticos, desde 1980 trabaja con la denominación abreviada de Ufesa. En 1998 fue adquirida por el grupo alemán BSH, que aglutina a otras conocidas marcas, como Siemens y Bosch, y en 2018 volvió a ser de capital español, al integrarse en el grupo B&B Trends, que incluye otras enseñas, como Di4.
Ufesa está especializada en pequeño electrodoméstico, con una amplia cartera de productos que incluye cuidado de la ropa, cuidado personal, climatización, aspiración, y una extensa línea de dispositivos para la cocina, con batidoras, cafeteras, hervidores, tostadoras, sandwicheras, exprimidores, licuadoras, grills, robots de cocina y freidoras de aire, en la que destacan aparatos como la Ufesa Phantom, con manejo mediante app, y la protagonista de esta review por sus interesantes cualidades, tal y como te detallamos a continuación en nuestro análisis a fondo.
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Ufesa Talent: nuestra valoración
La Ufesa Talent ha obtenido una valoración de 95 puntos sobre 100. Es una freidora de aire con un espectacular diseño en color negro que quedará genial en cualquier lugar de tu cocina.
Posee una amplia capacidad interior, suficiente para unas 4-6 personas, e incluye una gran variedad de funciones para hacer más sencilla y cómoda la cocina del día a día; y todo ello, a un precio razonable, por lo que la relación calidad-precio es buena.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Procedemos a desempaquetar la freidora, liberándola de pegatinas y protecciones para el transporte y buscamos una ubicación para ella, sobre una superficie plana, estable y resistente al calor (habitualmente, sobre la encimera).
Aunque dispone de una amplia capacidad interior, sus medidas exteriores son bastante compactas (32 x 33 x 26,5 centímetros), a los cuales hay que sumar, como es habitual en este tipo de dispositivos, 10-15 centímetros que deberemos dejar libres a su alrededor, para que circule adecuadamente el aire y no se acumule el calor.
Antes de utilizarla por primera vez, es aconsejable lavar la cubeta y la rejilla, empleando agua, lavaplatos y una esponja suave, para no dañar el recubrimiento antiadherente. La Ufesa Talent cuenta con una base antideslizante, para evitar desplazamientos accidentales, y está libre de BPA y PFOA.
Funcionamiento de la Ufesa Talent
El funcionamiento de las freidoras de aire es similar al de un horno de convección. Se calienta el aire y se hace circular a gran velocidad por el interior del aparato, consiguiendo un cocinado rápido y uniforme de los alimentos.
La Ufesa Talent tiene una potencia de 1.500 vatios, y gracias a la tecnología de circulación en 360º y a su tamaño más compacto, cocina de forma más rápida y eficiente que un horno convencional, con el consiguiente ahorro en electricidad.
Este tipo de dispositivos también se denominan en ocasiones freidoras dietéticas o freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin añadir grasas o con una mínima cantidad (como orientación, una o dos cucharadas).
En función del tipo de alimento que vamos a cocinar, se podrá hacer sin añadir ningún aceite o con una adición mínima. Por ejemplo, si son comidas con algo más de grasa de por sí, como salmón, bacon o hamburguesas, se pueden hacer sin nada de aceite, mientras que en otros casos le quedará bien un poquito, para conseguir un mejor acabado.
Salmón con tomatitos cherry
A la hora de echar el aceite nos podemos decantar por aplicarlo con un pincel de silicona o utilizar un spray pulverizador, para diseminar las pequeñas gotas por todos los alimentos; también podemos poner la comida en un bol, agregar una o dos cucharadas de aceite y remover bien, para que se impregne toda la comida. Podemos aprovechar para añadir pimentón, pimienta, albahaca, romero, tomillo, perejil u otras especias, para darle un toque especial a nuestras comidas.
En el caso de las habituales patatas fritas, para conseguir una fritura similar a la tradicional, es aconsejable pelarlas, cortarlas todas de un tamaño similar, y sumergirlas en agua durante al menos 30 minutos, para quitarles el almidón. Posteriormente, se secan y se impregnan con un poco de aceite antes de meterlas en la freidora.
Patatas fritas
Manejo de la Air Fryer
La Ufesa Talent se maneja de forma cómoda, sencilla e intuitiva a través de su panel táctil, que incluye 11+ 2 programas preconfigurados:
Además de estas funciones para cocinar, incluye dos prácticas funcionalidades:
Las funciones preconfiguradas establecen un tiempo y una temperatura adecuados en función del tipo de alimento a cocinar, para conseguir un buen resultado a un toque; no obstante, como cada uno tiene sus gustos, se pueden ajustar tiempo y/o temperatura para conseguir el acabado deseado (más o menos hecho, más o menos tostado…).
También se puede cocinar directamente en modo manual, estableciendo el tiempo y la temperatura:
Puedes encontrar en Internet una gran variedad de recetas para freidora de aire, y también puedes, en general, adaptar cualquier receta de horno (al ser un aparato más compacto y eficiente, tendrás que reducir el tiempo y/o la temperatura, como orientación, un 25%).
Ventana y luz interior
La Ufesa Talent posee una amplia capacidad, 6,5 litros, suficiente incluso para asar un pollo entero, y dispone de ventana de visualización y luz interior, lo que a diferencia de muchas freidoras de aire, permite ver cómo va nuestra receta sin tener que abrir la cubeta, por lo que evitamos pérdidas de calor (algunos modelos también incluyen ventana, como la Cecofry Experience Window 6000, la Aigostar Zane o la Xiaomi Mi Smart Air Fryer Pro).
Ventana con luz
Mantenimiento
Es recomendable limpiar el aparato después de cada uso, dejándolo enfriar completamente e incluso desenchufándolo antes de proceder a la limpieza.
La cubeta y la rejilla se pueden lavar con agua, jabón y una esponja suave; en caso de que haya quedado algún residuo pegado o restos de grasa, se pueden dejar a remojo para que ablanden.
Para limpiar el exterior se puede utilizar un paño suave o un papel de cocina, secos o ligeramente humedecidos.
Cruasanes hechos en la air fryer
Ventajas de la Ufesa Talent
Es una Ufesa
La marca española tiene una trayectoria de 60 años fabricando máquinas funcionales para el hogar, que hacen lo que se espera de ellas y lo hacen bien, como la protagonista de esta review.
Capacidad
Este modelo cuenta con un diseño compacto pero con un amplio interior, 6,5 litros, suficiente para hacer comida para 4-6 personas, por lo que es apta para familias o para invitar a tus amigos.
Comida más sana
Con esta freidora puedes hacer una gran variedad de preparaciones sin utilizar aceite o empleando una cantidad mínima, lo que te ayuda a comer más sano, con menos grasas, ahorrando dinero.
Comodidad
Con la freidora de aire, cocinar es más fácil que nunca: no tienes que estar vigilando constantemente, como ocurre con los fogones, y evitas salpicaduras, humos y olores.
Versatilidad
La Ufesa Talent incluye 11 +2 funciones preconfiguradas, con las que podrás cocinar una gran variedad de platos con solo apretar un botón, con excelentes resultados.
Relación calidad-precio
Este modelo ofrece una amplia capacidad y multitud de funcionalidades, incluyendo ventana de visualización y luz interior, a un precio muy razonable.
Por qué comprar una Ufesa Talent
Si deseas comer con menos grasas, alimentándote de forma más sana y natural, y buscas un dispositivo con una amplia capacidad, que te permitirá cocinar para toda tu familia o tus amigos de forma sencilla.
Si quieres una máquina eficaz y eficiente, con 1.500 vatios de potencia y circulación del aire en 360º para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme; si prefieres un aparato con una amplia variedad de funciones preconfiguradas, para cocinar con precisión y a un toque; y si, además, prefieres decantarte por una de las marcas líderes del mercado español desde hace 60 años, la Ufesa Talent puede ser el aparato que estabas buscando.
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