Las freidoras de aire han llegado a millones de hogares por el deseo de cocinar de forma más sana y natural, además de la comodidad y versatilidad que proporcionan, y si estás buscando un aparato muy especial, con unas cualidades únicas y una amplia capacidad, creado por una marca de referencia, la DeLonghi FH 1394/2 MultiFry Extra Chef te puede resultar de interés.
DeLonghi FH 1394/2 MultiFry | |
Medidas (cm) | 39,5 x 32,5 x 29 |
Peso (kg) | 5,5 |
Ruido (decibelios) | N/D |
Potencia (vatios) | 1.550 |
Tecnología | Surround Heating System Double |
Control | Rueda giratoria |
Niveles de temperatura | 4 |
Tiempo (min) | Hasta 90 |
Capacidad (raciones) | 8 |
Valoración | 96 |
DeLonghi es una marca italiana con una larga tradición en el ámbito de la cocina. Nacida en 1974, comenzó fabricando un radiador de aceite que se convertiría en un gran éxito de ventas, en una época en la que se vivió una crisis petrolífera, llegando a millones de hogares.
A partir de ahí, la compañía comenzó su diversificación hacia otros electrodomésticos relacionados con el tratamiento del aire, incluyendo calefactores y estufas, y su famoso aire acondicionado portátil, el Pingüino.
En los años 80 empieza su internacionalización, abriendo una sede en el Empire State Building de Nueva York, una tendencia que refuerza ya en el siglo XXI, con la salida a Bolsa y la adquisición de las conocidas marcas Kenwood y Ariete (en 2001), y Braun (2012).
La marca posee un fuerte posicionamiento en el segmento de las cafeteras, donde ya en 2003 lanzó al mercado una máquina súper automática, y en la cocina, con una amplia gama de aparatos, que incluye, entre otros aparatos, parrillas, hornos, tostadoras y freidoras de aire, entre las que se encuentra la protagonista de esta review, una fantástica multicooker, de la que te contamos a continuación todos los detalles, en nuestra review a fondo.
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DeLonghi FH 1394/2 MultiFry Extra Chef: nuestra valoración
La DeLonghi FH 1394/2 ha obtenido una valoración de 96 puntos sobre 100. Es una freidora de aire multicooker, con un llamativo diseño que lucirá fantástico en cualquier lugar de tu cocina.
Es un aparato fácil de manejar y mantener, con una amplia capacidad, hasta 8 personas, que permite hacer una gran variedad de preparaciones de forma sencilla y cocinando de manera natural y prácticamente sin aceite.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Procedemos a desempaquetar el aparato, liberándolo de pegatinas y protecciones para el transporte, y buscamos una ubicación, sobre una superficie lisa, estable y resistente al calor (habitualmente, sobre la encimera).
Las dimensiones de la DeLonghi FH 1394/2 MultiFry son 39,5 x 32,5 x 29 centímetros, a los cuales hay que añadir, como es habitual en este tipo de dispositivos, un espacio libre que deberemos dejar alrededor (como orientación, unos 20 centímetros) y por encima, para que circule adecuadamente el aire y no se acumule el calor (se recomienda no situarlo debajo de muebles de cocina).
Antes de utilizarla por primera vez, hay que lavar el recipiente, la pala y la tapa con agua, lavaplatos y una esponja suave, para no dañar el recubrimiento antiadherente, y secarlos con un paño suave o un papel de cocina.
Funcionamiento
El funcionamiento de una freidora de aire es similar al de un horno de convección. Se calienta el aire y se hace rotar en el interior del aparato para que cocine los alimentos de forma rápida y uniforme.
En el caso de la DeLonghi FH 1394/2 MultiFry Extra Chef, incluye la tecnología de calor envolvente Surround Heating System Double, que proporciona un cocinado más rápido y aumenta las posibilidades del aparato respecto a una freidora de aire convencional.
Este modelo incluye dos resistencias tubulares: una en la parte superior, con 1.400 vatios de potencia, y otra en la parte inferior, de 1.000 W, lo que le permite ofrecer funciones especiales —como el modo «sartén»— además de conseguir excelentes resultados en una gran variedad de platos: arroces, carnes, estofados, risottos, pescados, pizzas, quiches, tartas…
Resistencia superior e inferior
Su interior ofrece una amplia capacidad, de 4 a 8 raciones, y podremos hacer hasta 1,7 kilos de patatas naturales o 1,5 kilos de patatas congeladas. El recipiente en el que se cocina cuenta con un asa plegable y se puede separar del cuerpo del aparato, como si fuera una sartén honda, para manejarlo con comodidad.
Las freidoras de aire se denominan en ocasiones freidoras dietéticas o freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin añadir grasas o agregando una pequeña cantidad. En el caso de la DeLonghi FH 1394/2, cocina 1 kilogramo de patatas con apenas 1,4 centilitros de aceite.
A la hora de echar el aceite podemos emplear un pincel de silicona o un spray pulverizador, o simplemente poner los alimentos en un bol o en una bolsa de congelar, añadir una cucharada de aceite y remover para que se impregnen bien.
Existen multitud de recetas para freidoras de aire disponibles en Internet y se puede hacer, en general, cualquier receta de horno; además, en las propias instrucciones podemos ver el tiempo y nivel de potencia de multitud de preparaciones (patatas, arroces, carnes, pescados, verduras, postres, mariscos, hamburguesas, pizzas, canelones…), y existe una app (Delonghi Recipe) en la que podemos acceder a otras recetas.
Recetas en la app
Pala mezcladora
La DeLonghi MultiFry Extra Chef utiliza una pala mezcladora, un sistema que hemos visto en otros aparatos, como la Tefal ActiFry Genius Snacking o la TurboCecoFry 4D Healthy, que proporciona varias ventajas.
Rebozados ricos y con menos calorías
La pala mezcladora proporciona un mejor cocinado de los alimentos al mismo tiempo que consigue un óptimo aprovechamiento del espacio interior; ya no importa tanto que los alimentos se monten unos sobre otros, como en otras freidoras, ya que la pala los va removiendo para que se cocinen de forma más uniforme.
Pala mezcladora extraíble
Además, nos evita tener que estar pendiente de remover o voltear la comida en medio del cocinado, ya que el propio aparato realiza esta función, resultando útil a la hora de hacer patatas fritas, un risotto o una boloñesa, por ejemplo.
En algunos programas la pala no comenzará a girar inmediatamente, sino que lo hará pasados unos minutos, para dejar que se cocinen un poco y así no se rompan al removerlos.
Calamares a la romana
Habrá recetas en las que por el tipo de alimento no conviene o no tiene sentido que se remueva, por lo que la pala es desmontable, consiguiendo un aparato sumamente versátil, con el que podemos hacer un asado, cocinar un pescado, hacer una pizza o un bizcocho.
Manejo de la multicooker
La DeLonghi FH 1394/2 cuenta con un mando en forma de dial, que incluye diversas funciones preconfiguradas. Para cocinar, podemos partir de una de ellas y, dependiendo de la receta, ajustar si es necesario el tiempo y/o la temperatura:
Multicooker
Mantenimiento
Es recomendable limpiar el aparato después de cada utilización. Antes de proceder, hay que dejar que se enfríe completamente y es aconsejable desenchufarlo para evitar cualquier incidente.
El recipiente, la pala mezcladora y la tapa se pueden lavar a mano, utilizando agua, jabón y una esponja suave, o en el lavavajillas, para mayor comodidad (no obstante, el recipiente se aconseja lavarlo a mano para una mayor duración del revestimiento cerámico).
Ventajas de la DeLonghi FH 1394/2
Es una DeLonghi
La enseña italiana cuenta con una trayectoria de 50 años en el mercado, fruto de la calidad y funcionalidad de sus productos, y es uno de los líderes en electrodomésticos para la cocina.
Capacidad
Su amplia capacidad, más aprovechable gracias a la pala mezcladora, hace que sea apta para familias: permite cocinar hasta para 8 personas y puede hacer 1,7 kilogramos de patatas fritas.
Calor envolvente
La tecnología Surround Heating System Double proporciona calor por arriba y por abajo, obteniendo una mayor eficiencia y versatilidad, cocinando más rápido y proporcionando más posibilidades.
Cómoda y versátil
La DeLonghi FH 1394/2 incluye 7 programas de cocinado (patatas, pizza, repostería, estofado, sartén, horno y función grill), que nos permite hacer multitud de recetas de forma sencilla.
Pala mezcladora
La pala mezcladora hace que los alimentos se cocinen de forma más uniforme sin que el usuario tenga que encargarse de remover o voltear, y permite aprovechar mejor el espacio interior.
Ventana de visualización
La DeLonghi MultiFry Extra Chef incluye una tapa totalmente transparente, gracias a la cual podrás ver cómo van tus preparaciones sin tener que abrirla, manteniendo el calor interior.
Cocina más sana y natural
Con este aparato podrás cocinar sin aceite o utilizando una mínima cantidad, con todo el sabor natural de los alimentos pero con muchas menos calorías, para cuidar la salud y la línea.
Cocina más cómoda y asequible
Haciendo la comida con esta máquina no tienes que vigilar constantemente, evitas salpicaduras humos y olores, y ahorras dinero en energía eléctrica y en consumo de aceite.
Opiniones sobre la DeLonghi FH 1394/2 MultiFry
Es una freidora sin aceite con la que conseguirás platos más saludables. Las alitas de pollo salen bien, también hemos hecho con ella patatas fritas, empanadillas y croquetas. Es un producto muy fácil de manejar, espacioso y fácil de limpiar.
Panel digital
Me encanta este aparato, es de muy buena calidad y puedes encontrar un montón de recetas en la app. Es mejor que una Airfryer normal, porque tiene muchas opciones y programas y se puede ver cómo va la comida a través de su tapa transparente. Muy contento con la compra.
Es un producto de calidad, sin duda mejor que muchas freidoras de marcas chinas, con unos componentes y una terminación adecuados, que aguantan el uso diario. Enseguida le coges el truco y las patatas salen estupendas, crujientes y ricas. Quizás se pierde un poco de sabor en comparación con cocinar con aceite, pero se gana en salud.
Era un poco escéptico cuando la compramos, pensaba que sería un cacharro más en la cocina, pero nada más lejos. La uso a diario y es perfecta para hacer fritos, es relajado freír, no manchas y no hay humos ni olores. La mejor compra que hemos hecho desde el microondas, 100% recomendable.
Es una freidora fantástica. Me lo pensé mucho antes de comprarla porque no sabía si me convencería el sabor de las patatas y otros fritos, pero todo muy bien. No tengo palabras, es un aparato genial.
Por qué comprar una DeLonghi FH 1394/2 MultiFry Extra Chef
Si estás buscando una freidora de aire para comer de forma más sana y natural, recuperando el sabor de los alimentos pero con menos calorías, y quieres un aparato fácil de manejar y con una amplia capacidad interior.
Si deseas una máquina versátil y distintiva, que obtiene mejores resultados en muchos apartados que otras freidoras de aire, gracias a su pala giratoria, y con diversos programas preconfigurados para cocinar una gran variedad de platos: fritos, asados, horneados, grill, gratinados… Y si, además, prefieres decantarte por una marca líder en el mundo de la cocina, la DeLonghi FH 1394/2 puede ser la máquina que estabas buscando.
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