Mambo 10090, el robot de cocina más completo del mercado

La gama de aparatos de cocina de la marca Cecotec en Valencia cuenta con una multitud de interesantes aparatos para el hogar, y uno de los más atractivos es su tope de gama, el Mambo 10090, un impresionante robot de cocina que va a dar mucho que hablar.

Cecotec ha conseguido un gran reconocimiento por su gama de aspirado. Los robots aspiradores Conga y las aspiradoras escoba Conga RockStar han conseguido ser una alternativa con prestaciones similares o incluso en algunos aspectos superiores a los tradicionales líderes del mercado, Roomba y Dyson.

Con Mambo, Cecotec se presenta también como una alternativa al líder en robots de cocina, Thermomix.

 Y si no quieres la Jarra Habana, puedes optar por la Mambo 10070 ¡a mejor precio todavía!

La empresa española dispone de una larga trayectoria y experiencia en el mundo de la cocina, con sus conocidas ollas programables GM, una amplia gama de microondas, freidoras, sartenes, planchas, cocottes, etcétera. A partir de ahí, el lanzamiento de sus robots de cocina Cecomix y, sobre todo, del primer robot de cocina multifunción Mambo en 2018, han supuesto un punto de inflexión.

En 2019 y 2020, la familia Mambo ha crecido, y ahora el Mambo 10090 se sitúa como el tope de gama de la misma. Incorpora báscula de precisión, jarra de cerámica y conexión con una app; la app de la Mambo 10090 se llama Mambo Cecotec, que puedes descargar de la Store correspondiente. Y como siempre en la marca, con una magnífica relación calidad-precio.

¿Es el Mambo 10090 mejor que una Thermomix TM6?

Mambo 10090: nuestra valoración

El Mambo 10090 ha obtenido una valoración de 97 puntos sobre 100. Es un robot de cocina de nueva generación, con un precioso diseño en color negro, que integra los últimos avances en el mercado, con báscula de precisión integrada y conexión Wifi a través del móvil, para acceder a infinidad de recetas y poder realizarlas paso a paso, con la precisión de un chef.

Incluye accesorios como la cuchara Mambomix, un revolucionario utensilio que «mima» los alimentos y dispone de hasta 3o funciones distintas, por lo que podrás hacer prácticamente todo lo que se te ocurra, convirtiéndose en tu mejor aliado en la cocina. Y todo ello, como es habitual en la marca, a un precio súper ajustado.

Toda la familia Mambo

Los robots que forman parte de la línea de productos Mambo comparten algunas características básicas, que los sitúan como una interesante opción ya desde el modelo 8090.

Potencia: Todos ellos poseen una potencia de 1.700 vatios, y gracias a su sistema de doble engranaje, la potencia se transmite eficazmente a las cuchillas, proporcionando un extraordinario rendimiento y una gran durabilidad.

Capacidad: Su jarra posee una elevada capacidad, lo que te permite cocinar para varias personas. Además, combinando sus diversos accesorios, como la vaporera de dos niveles y el cestillo para hervir, puedes realizar varias comidas al mismo tiempo, ahorrando tiempo, esfuerzo y dinero.

Cuchara MamboMix: La exclusiva cuchara MamboMix es una innovación que proporciona a los robots Mambo un mejor resultado que otros robots cuando se trata de remover, amasar o mezclar ingredientes. Gracias a ella, el robot hace eficazmente su trabajo sin triturar los alimentos.

Gran variedad de funciones: Los Mambo incluyen 30 funciones, con las que podrás hacer prácticamente cualquier cosa que se te ocurra.

Su sistema inteligente de potencia calorífica tiene diversos niveles, desde el 0 hasta el 10, lo que te permite simular con la máxima precisión un fuego tradicional con llama suave, media o fuerte evitando que los alimentos se peguen o se quemen.

El Mambo  10090 te permite ajustar el tiempo con exactitud. Su temporizador ajustable te permite seleccionar el tiempo desde 1 segundo hasta 12 horas.

La Mambo 10090 incluye una báscula de precisión, que te permite utilizar directamente el robot para pesar los ingredientes, con una precisión de 1 gramo (esta función también está disponible en los modelos Mambo 8090 y Mambo 9090).

También incluye una jarra cerámica, muy interesante en aquellos casos en los que necesites una mayor antiadherencia (también la traen el Mambo 9090 y el 9590). La jarra de cerámica es ideal para hacer masas, salsas y otras preparaciones que tiendan a pegarse, y no se utiliza con las cuchillas.

Si no te interesa la jarra Habana con revestimiento cerámico, puedes optar por el Mambo 10070, un robot con idénticas prestaciones que el 10090, pero que no trae esta jarra de serie, por lo que resulta más asequible (luego, si en el futuro la quisieras, puedes adquirirla aparte).

Por último, la 10090 incorpora, además, la posibilidad de conexión vía app, que permite la cocina guiada, la manera más sencilla y precisa de conseguir las mejores preparaciones como si fueras un chef.

Conecta con el chef que llevas dentro con la cocina guiada de Mambo 10090

El nuevo robot de cocina Cecotec Mambo incluye conexión vía Wifi, que te permitirá manejar el robot con más comodidad y acceder a miles de recetas a través de tu móvil, realizándolas paso a paso para que te salgan perfectas.

Para ello, Mambo utiliza un sistema parecido al de los robots Conga, conectando el aparato vía móvil a través de la Wifi. A diferencia de aparatos como el Taurus Mycook Touch o de la Thermomix TM6, que se conectan directamente, Mambo lo hace a través del móvil; sistemas diferentes, pero efectivos.

Para ello, se instala la aplicación Mambo Cecotec y se abre; una vez dentro, en ajustes, se le da a Añadir robot, y se configura la conexión con la Wifi. Una vez terminada (la propia app nos guía paso a paso), ya tenemos el robot listo para trabajar.

La app cuenta con una gran variedad de recetas, clasificadas por categorías (postres, bebidas, pastas y arroz, entrantes, acompañamientos, salsas y cremas, verduras, pescados, carnes, masas, etcétera), y dispone también de un buscador por si queremos localizar una receta directamente.

Las recetas se pueden valorar, guardar como favoritas, y añadir notas por si queremos darle nuestro toque personal. También traen información sobre alérgenos.

Una vez elegida la receta, le damos a empezar y ya podemos empezar a cocinar. El robot nos irá guiando paso a paso, para que nos salga perfecta, como si fuéramos un chef. Además, la app cuenta con un sistema de notificaciones, que nos va informando cuando un paso está completado, para que no tengamos que estar pendientes.

Si lo deseas, también puedes cocinar en modo DIY (hazlo tú mismo), es decir, en modo manual, decidiendo tú mismo las diversas variables de función, velocidad, temperatura y tiempo, para dar el toque maestro a esos platos que te salen tan bien.

El lanzamiento de la nueva gama 2020 ha permitido que los modelos de 2019 (8090 y 9090) se sitúe en un precio súper atractivo. Si quieres un buen robot de cocina a un precio espectacular, es una alternativa muy interesante.

A continuación, te mostramos las características de los distintos modelos de Mambo:

Cecotec Mambo 10090 vs Thermomix TM6

Durante años, decir Thermomix era sinónimo de robot de cocina. Sin embargo, en los últimos tiempos han aparecido otras alternativas, como el Taurus MyCook, el Moulinex Cuisine o el Monsieur Cuisine de Lidl, opciones que quizás no funcionen tan bien como una Thermomix, pero que se pueden conseguir a un precio bastante más reducido que los más de 1.200 euros que hay que pagar por el robot alemán.

Es por ello por lo que Thermomix ha visto cómo en el último año se han reducido sus ventas un 18% en los últimos dos años, y posiblemente ha motivado el lanzamiento de su nuevo modelo.

Vorwerk ha renovado recientemente su modelo anterior, el TM5, que llevaba en el mercado desde 2014, sustituyéndolo por el TM6. Este es el décimo modelo de Thermomix, e incluye algunas mejoras respecto al modelo anterior, como la integración del Wifi en el propio aparato, una pantalla más amplia, y algunas funcionalidades como la cocina a alta temperatura, la cocina al vacío, la cocción lenta o la fermentación, por ejemplo.

Ahora, Mambo viene para plantar cara —o incluso superar en algunos aspectos— a Thermomix, pero manteniendo una de las enseñas de Cecotec, un precio muy ajustado, que facilite el acceso de más personas a la tecnología.

Báscula de precisión

La Thermomix TM5 incluía una báscula que pesaba de 5 en 5 gramos, mientras que el nuevo modelo, el TM6, incorpora una precisión de 1 gramo. La Cecotec Mambo 10090 (al igual que la 8090 y la 9090) incluyen también báscula con precisión de 1 gramo, por lo que en este apartado se produce un empate.

Potencia

Ambos aparatos son realmente potentes, y consiguen excelentes resultados a la hora de cortar, triturar o pulverizar alimentos.

Cocina fácilmente y con la máxima seguridad

Con la Mambo 10090 cocinarás no solo con extraordinaria sencillez, sino que además disfrutarás de la máxima seguridad. Esta nueva generación de Mambo incluye un nuevo cubilete con mejor encaje y un sistema de seguridad reforzado, con doble cierre de la tapa; además, el robot no se pone en marcha si no se ha cerrado perfectamente, para evitar cualquier tipo de incidencia.

Funciones

En ambos casos, los robots proporcionan un elevado número de funciones, como cocinar a la manera tradicional, picar, moler, triturar, batir, calentar, emulsionar, cocinar al vapor o amasar, por ejemplo. No obstante, la Mambo dispone de una mayor variedad, ya que la Thermomix TM6 dispone, según la propia Vorwerk, de «más de 20 funciones» (tradicionalmente eran 12), mientras que la Mambo 10090 alcanza las 30 funciones.

Accesorios

Tanto la Thermomix TM6 como la Mambo 10090 vienen bien equipadas, con diversos accesorios que nos harán la vida más fácil. Ambas tienen una amplia vaporera (más adelante, comentamos las diferencias), una espátula flexible, un cubilete, un accesorio mariposa, cuchillas de acero y cestillo para hervir, que en el caso de la TM tiene tapa. Por su parte, este modelo de Mambo incluye la cuchara MamboMix, un accesorio que nos parece realmente interesante.

Además, la mariposa dispone ahora de un refuerzo de silicona en la parte final, que le permite aprovechar mejor la base de la jarra, obteniendo un mejor resultado.

Vaporera

Ambas cuentan con una amplia vaporera, muy interesante para preparar grandes cantidades de comida (es suficiente para varias raciones), conservando las propiedades de los alimentos. La de la Mambo es ligeramente más grande, si bien las diferencias no son significativas, habitualmente nos servirá igual tanto una como otra.

Conexión a Internet y cocina guiada

La TM6 presentada este año introdujo como novedad frente a su antecesora, la TM5, una pantalla digital un poco más grande, y la integración del Wifi, en lugar de hacerlo a través de un aparato externo. En el caso de la Mambo 10090, incluye conexión a una app, para hacer también más fácil la tarea de buscar recetas y cocinar con el robot.

Thermomix incluye una pantalla de 6,8 pulgadas que permite ver las recetas y seguirlas de manera guiada; el sistema seguido por la Mambo 10090 es diferente; el robot se conecta a un dispositivo móvil a través de la Wifi, y permite seguir las elaboraciones paso a paso mediante el móvil, recibiendo además notificaciones cada vez que se termina un paso.

La cuchara MamboMix marca las diferencias

La innovadora cuchara MamboMix es un accesorio que permite dar vueltas, revolver o amasar la comida, sin romperla, al contrario de lo que sucede con las cuchillas. Con ello se consigue que las comidas queden más presentables y naturales, como si fueran hechas a la manera tradicional.

A continuación, te comentamos algunos ejemplos de cómo Mambo es más delicado con los alimentos, obteniendo un mejor resultado:

El risotto de Mambo ofrece unos granos de arroz y unas setas más enteras, mientras que en el preparado con la Thermomix aparecen más deshechos.

La textura de la carne picada mezclada con Mambo se mantiene más natural, mientras que con Thermomix ha quedado como una pasta.

La masa hecha con Mambo aparece más homogénea, como amasada a mano, mientras que con Thermomix aparece cuarteada, por efecto de las cuchillas.

Ventajas del robot de cocina Cecotec Mambo 10090

Una amplia gama de funciones

La Mambo 10090 incluye 30 funciones, de manera que podrás realizar prácticamente cualquier cosa que necesites:

Contenido de la caja

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