La preocupación de muchas personas por la comida sana y natural ha llevado las freidoras de aire a millones de hogares, y si estás buscando un modelo compacto y que hace bien su trabajo, creado por la marca líder del segmento, la Cosori CP137-AF te puede resultar de interés.
Cosori CP137-AF | |
Medidas (cm) | 33,9 x 27,3 x 31,1 |
Peso (kg) | 4,58 |
Ruido (decibelios) | N/D |
Potencia (vatios) | 1.500 |
Funciones | 11+2 |
Precalentamiento | Sí |
Mantener caliente | Sí |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 75-205 |
Intervalo tiempo (min) | 1-60 |
Capacidad (litros) | 3,5 |
Valoración | 94 |
La marca estadounidense Cosori tiene su sede en California. Fundada en 2016, está integrada en el grupo VeSync, que incluye otras conocidas marcas, como Etekcity (básculas inteligentes) y Levoit (purificadores y aspiradoras).
La compañía cuenta con sedes en América, Europa y Asia y destaca especialmente en 8 mercados: Estados Unidos (donde es el líder en freidoras de aire), Canadá, Reino Unido, Francia, España, Alemania, Italia y Japón.
Cosori dispone de una interesantísima gama de freidoras, entre las que se encuentran la compacta CAF-LI401S, la súper ventas CS158-AF y la amplia CAF-P583S, además de la protagonista de esta review, un modelo con un tamaño contenido pero que comparte muchas características con sus hermanas mayores, tal y como te detallamos a continuación, en nuestro análisis a fondo.
Índice de contenidos (pincha para mostrar/ocultar)
Cosori CP137-AF: nuestra valoración
La Cosori CP137-AF ha obtenido una valoración de valoración de 94 puntos sobre 100. Es una freidora de aire compacta, diseñada en color negro y con la inconfundible imagen de la marca norteamericana, con una buena calidad constructiva.
Es muy fácil de manejar y ofrece una gran variedad de programas preestablecidos, lo que te permitirá realizar con precisión multitud de recetas, convirtiéndote en un chef de la manera más sencilla, cocinando de manera fácil y con muchas menos grasas.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Una vez desempaquetada la freidora y liberada de las protecciones para el transporte, procedemos a buscar un lugar apropiado para su ubicación, en una zona plana, estable y resistente al calor (habitualmente, sobre la encimera).
Este es un modelo compacto, ya que sus dimensiones son de 33,9 x 27,3 x 31,1 centímetros, por lo que es fácilmente ubicable en cualquier lugar de tu cocina, donde lucirá genial. También hay que tener en cuenta que, como es habitual en este tipo de dispositivos, hay que dejar espacio libre a su alrededor para que circule el aire y no se acumule el calor (como orientación, 10-15 centímetros).
Antes de utilizarla por primera vez, hay que lavar la cubeta y el cestillo, utilizando agua, jabón y una esponja suave, para no dañar el recubrimiento antiadherente. La Cosori CP137-AF está libre de PFOA. Además, cuenta con protección de apagado incorporada, y el asa fría y la protección de botones hacen que su manejo sea más confortable y seguro.
Funcionamiento de la freidora de aire Cosori CP137-AF
El funcionamiento de una freidora de aire está basado en los hornos de convección. Una resistencia calienta el aire, que se hace circular en 360º por el interior de la freidora, para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme.
Circulación de aire caliente
Gracias a sus 1.500 vatios de potencia y a su tamaño interior compacto, se reducen el tiempo y el consumo de energía, por lo que cocinar con la Cosori CP137-AF ahorra dinero respecto a un horno convencional.
Su capacidad de 3,5 litros hace que esta freidora sea ideal para 1-3 personas; gracias a su cesta de forma cuadrada, se aprovecha mejor el interior (en comparación con las de forma redonda). Si deseas o necesitas una mayor capacidad, puedes echar un vistazo a su hermana, la súper exitosa CS158-AF.
El sistema de cubeta y cestillo enrejado permite que el aire circule y que las grasas que se vayan soltando se depositen en el fondo; la Cosori CP137-AF cuenta con un botón de seguridad para soltar la cesta y así manipularla con seguridad.
Las freidoras de aire también se llaman en ocasiones freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin grasas o con una cantidad mínima (un 85% menos de media, según la marca), consiguiendo preparaciones menos calóricas y más saludables.
Algunos alimentos se pueden cocinar sin nada de aceite, mientras que en otros será mejor emplear una pequeña cantidad, para conseguir un mejor acabado, jugoso por dentro y dorado y crocante por fuera.
Por ejemplo, en alimentos más grasos, como el salmón, las hamburguesas o unas alitas de pollo, podemos hacerlos sin nada de aceite, mientras que para las clásicas patatas fritas será mejor rociarlas o impregnarlas con una pequeña cantidad (aproximadamente una cucharada) para obtener un resultado crujiente, similar al de la fritura tradicional, pero con muchas menos calorías.
Para echar el aceite, se pueden emplear varios métodos: un pincel de silicona, un spray pulverizador, o introducir los alimentos en un bol o en una bolsa de congelar, y removerlos con una cucharada de aceite, par que se impregnen bien; en este caso, podemos aprovechar para añadir pimentón, pimienta, orégano, tomillo, albahaca u otras especias, para darle un toque especial a nuestras preparaciones.
Manejo de la freidora
La Cosori CP137-AF se maneja de forma sencilla e intuitiva. Al igual que sus hermanas, cuenta con un vistoso panel táctil frontal, que nos da acceso a una gran variedad de posibilidades a un toque.
El panel dispone de 11 funciones preestablecidas, que nos permiten cocinar de manera sencilla las preparaciones más habituales:
Los programas preconfigurados establecen un tiempo y una temperatura adecuados en función del tipo de alimentos, para conseguir buenos resultados de manera sencilla; no obstante, como cada uno tiene sus preferencias, puedes modificar el tiempo y/o la temperatura para adaptar el resultado a tu gusto, consiguiendo un acabado más o menos dorado, más o menos hecho, etcétera.
También puedes cocinar directamente en modo DIY (hazlo tú mismo), estableciendo tiempo y temperatura de manera manual:
Existen infinidad de recetas en Internet para freidoras de aire, y puedes adaptar, en general, cualquier preparación para horno, teniendo en cuenta que al ser un aparato más eficiente, deberás reducir en parte el tiempo y/o la temperatura (como orientación, un 25%). Este modelo no es manejable mediante una app, si deseas esta funcionalidad, puedes echar un vistazo a su hermana, la CAF-LI401S).
Además, la Cosori CP137-AF incluye dos prácticas funciones adicionales para tenerlas a mano de manera práctica y sencilla:
Además, la Cosori CP137-AF incluye un recordatorio de agitado (Shake), emitiendo un sonido para indicarnos que removamos o volteemos los alimentos en medio del cocinado, y así conseguir un resultado más uniforme.
Mantenimiento
El mantenimiento de este aparato es muy sencillo. Es recomendable limpiarla después de cada utilización, y antes de proceder, hay que dejar que se enfríe completamente; puede ser también adecuado desenchufarla.
Gracias a su recubrimiento antiadherente se lava fácilmente, pero en el caso de que hubiera quedado algo de grasa o algún alimento pegado en la cubeta o en el cestillo, se pueden dejar a remojo con un poco de agua antes de proceder.
Para el lavado se puede utilizar el lavavajillas o hacerlo a mano, con agua, jabón y una esponja suave (algunas personas prefieren hacerlo así, buscando una mayor durabilidad). Para limpiar el exterior, se puede usar un paño suave o un papel de cocina, secos o ligeramente humedecidos.
Ventajas de la Cosori CP137-AF
Es una Cosori
La marca estadounidense lidera el segmento en su país y es una de las referencias del mercado español gracias a la calidad y funcionalidad de sus productos, y este modelo es una buena muestra de su know how.
Cocina más sana y natural
El cocinado (casi) sin aceite permite obtener preparaciones más sanas y con todo el sabor natural de los alimentos, resultados sabrosos, jugosos por dentro y crujientes por fuera, y con menos calorías.
Diseño compacto y espacioso
La Cosori CP137-AF posee un diseño muy compacto que se ubica fácilmente en cualquier lugar, pero un interior espacioso y de forma cuadrada que te permite cocinar hasta para 3 personas.
Cocina fácilmente como un chef
Gracias a sus múltiples funciones preconfiguradas, cocinar de forma precisa es más fácil que nunca, y evitas salpicaduras, humos y olores, ayudándote a mantener la cocina más limpia.
Ahorra tiempo y dinero
Cocinando con la freidora no tienes que vigilar constantemente la comida y ahorrarás dinero, ya que gastarás mucho menos aceite y utilizarás menos corriente que empleando un horno convencional.
Relación calidad-precio
Este modelo ofrece un funcionamiento muy probado, una buena calidad constructiva y una amplia variedad de funciones a un precio razonable, una gran relación calidad-precio que te cautivará.
Opiniones sobre la Cosori CP137-AF
Estoy muy contenta con esta freidora, cada día pruebo nuevas posibilidades, ya he hecho patatas fritas, albóndigas, tartas, bizcochos, verduras, pollo, etcétera, y todo sale genial y sin utilizar aceite. Es muy fácil de usar y de limpiar. ¡Una buena compra!
Recetario
Me ha sorprendido lo fácil de utilizar que es esta freidora de aire caliente. La pantalla táctil es intuitiva y además la freidora viene con un libro de recetas, lo cual me dio muchas ideas para probar. Su capacidad es ideal para una familia pequeña, en casa somos dos personas y es suficiente. Cocinar sin aceite es una gran ventaja para la salud y el resultado es sorprendente. Me gusta además su diseño, elegante y moderno. ¡Pon una Cosori en tu vida!
Hortalizas hechas en la freidora
Esta freidora vale cada euro que cuesta, es la marca de referencia en freidoras sin aceite. La cesta no es excesivamente grande, por lo que si quieres cocinar para 3-4 personas es mejor la de 5,5 litros. Me ha sorprendido comprobar que desde que la tengo, apenas uso las sartenes. 100% recomendable.
Compré la freidora hace más de un mes y estoy súper contenta. Muchos aconsejan que cuanto más grande, mejor, pero yo soy partidaria de las cosas en su justa medida, y habitualmente cocino para mí sola o como mucho para otra persona, así que ésta me va perfecta. El manejo es muy sencillo, es un electrodoméstico que ha venido a quedarse en nuestras cocinas, facilitándonos la vida y haciendo que la comida sea más sana, al no llevar casi aceite. Elegí este modelo porque trae 11 modos preconfigurados, lo que hace que todavía sea más sencilla de manejar. Estoy contento con la compra, la recomiendo.
Cocina postres
Por qué comprar una Cosori CP137-AF
Si deseas comer de forma más sana y saludable, con hasta un 85% menos de grasas, cocinando de forma rápida y sencilla, y buscas un aparato compacto y fácil de manejar que hace bien su trabajo, apto para 1-3 personas.
Si buscas un dispositivo con un diseño bonito y elegante, que lucirá estupendamente en cualquier rincón de tu cocina; si quieres contar con una amplia variedad de funciones preprogramadas para conseguir el punto exacto para cada comida de manera muy sencilla; y si, además, prefieres decantarte por uno de los modelos muy valorado por sus usuarios, creado por la marca líder del segmento, la Cosori CP137-AF puede ser la freidora de aire que estabas buscando.
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