Las freidoras de aire se han convertido en un must en muchas cocinas, por la comodidad y versatilidad que aportan y por la posibilidad de cocinar de una manera más sana y natural, baja en grasas, y si estás buscando un modelo compacto, creado por una de las marcas líderes del segmento, la Cosori CAF-LI401S te puede resultar de interés.
Cosori CAF-LI401S | |
Medidas (cm) | 35 x 33 x 28 |
Peso (kg) | 4,4 |
Ruido (decibelios) | 60 |
Potencia (vatios) | 1.500 |
Funciones | 6+2 |
Precalentamiento | Sí |
Mantener caliente | Sí |
Control | App, voz y panel |
Rango temperaturas (ºC) | 75-230 |
Intervalo tiempo (min) | 1-60 |
Capacidad (litros) | 3,8 |
Valoración | 95 |
La marca estadounidense Cosori tiene su sede en California, y está integrada en el grupo VeSync, que aglutina a otras conocidas marcas, como Etekcity (básculas inteligentes) o Levoit, una de las principales enseñas en purificación de aire a nivel mundial.
Cosori nació en 2016, y en estos años se ha situado como líder en freidoras de aire en su país de origen, ganando importantes premios internacionales al diseño, como el iF Design Award o el Red Dot Design Award, entre otros.
Destacan modelos como la súper ventas CS158-AF, situada entre las más exitosas del segmento desde su lanzamiento, su nueva versión con más capacidad, la CAF-P583S, y la protagonista de esta review, un modelo que podemos encontrar en varios colores, del que te contamos a continuación todos los detalles.
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Cosori CAF-LI401S: nuestra valoración
La Cosori CAF-LI401S ha obtenido una valoración de 95 puntos sobre 100. Es una freidora de aire moderna y con un aspecto muy vistoso que lucirá genial en cualquier lugar de tu cocina, disponible en dos colores, blanco y gris.
Alcanza una mayor temperatura que la habitual en estos aparatos, y su manejo sencillo mediante el panel, a través de la app o mediante órdenes de voz te facilitará cocinar de forma más sana, con hasta un 97% menos de grasas, accediendo a una gran diversidad de recetas.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Procedemos a desempaquetarla y a liberarla de las protecciones para el transporte, y buscamos una ubicación para la freidora, en un lugar plano, estable y resistente al calor (habitualmente, sobre la encimera).
Este es un modelo bastante compacto, con unas dimensiones de 35 x 33 x 28 centímetros; además, como es habitual en este tipo de dispositivos, deberemos dejar espacio libre a su alrededor para que circule el aire y no se acumule el calor, como orientación, unos 10-15 centímetros.
Antes de usarla por primera vez es recomendable lavar la cubeta y la rejilla, utilizando agua, jabón y una esponja suave para no dañar el recubrimiento antiadherente (libre de BPA y PFOA), dejándolas secar a continuación o haciéndolo con un paño suave o papel de cocina.
La Cosori LI401S se controla de diversas maneras, desde el panel, la app VeSync o mediante órdenes de voz (compatible con Google Home).
Instalación de la app
La app es la habitual VeSync, que permite controlar diversos dispositivos de este grupo, y que es muy sencilla de manejar y muy intuitiva. La aplicación cuenta con más de 150 recetas disponibles, con aperitivos, desayunos, platos principales, guarniciones, postres, o incluso recetas para mascotas.
Una vez instalada la aplicación, nos pedirá crear una cuenta, utilizando un mail, y nos irá guiando paso a paso a través del proceso. Pulsamos en añadir dispositivo y pulsamos el botón de encendido durante cinco segundos en la freidora para que se conecte por bluetooth.
A partir de ahí, en unos segundos se conectará, podemos ponerle el nombre que queramos a la freidora, y ya la tenemos lista.
En la aplicación contamos con un buscador de recetas, podemos marcar las favoritas, crear recetas propias o ver el historial de lo que hemos hecho.
Una vez que elegimos una receta, nos pone los ingredientes que vamos a utilizar, los parámetros de tiempo y temperatura (que podemos modificar si lo deseamos), y nos indica paso a paso lo que tenemos que hacer.
Se pueden indicar aspectos como el precalentado y el recordatorio del agitado (Shake reminder), para que nos avise la máquina cuando deseemos (ya que nos permite definir los minutos). El aviso lo hará de forma sonora y enviando una notificación al móvil.
Órdenes de voz
Una vez instalada la aplicación, nos indicará que podemos vincularla con el asistente de Google, aunque esta opción todavía resulta bastante limitada; una vez configurada, podremos controlar la freidora a través de un Google Nest Hub o darle órdenes por comandos de voz.
A la hora de realizar esta review, los comandos de voz sólo están disponibles en inglés. Lo que se puede hacer para subsanar esto es crear rutinas, lo que nos permitirá ejecutar los modos a través de comandos de voz en español y a nuestro gusto para, por ejemplo, freír unas patatas.
Funcionamiento de la Cosori LI401S
La Cosori CAF-LI401S es una freidora compacta, de 3,8 litros de capacidad, pensada para realizar la comida para entre 1 y 3 personas (si necesitas un modelo con mayor capacidad, puedes echar un vistazo a sus hermanas, la CS158-AF, de 5,5 litros, o la CAF-P583S, de 6,4).
El funcionamiento de una máquina de este tipo es similar al de un horno de convección; una resistencia calienta el aire, que se hace circular a gran velocidad en el interior del aparato para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme.
La Cosori CAF-LI401S incorpora la tecnología Thermo IQ, que monitoriza la temperatura durante el cocinado y proporciona una circulación mejorada del aire, cocinando más rápido que otros modelos.
Shake reminder
Su potencia de 1.500 vatios y su tamaño compacto le permiten cocinar en menos tiempo que un horno convencional, obteniendo acabados tiernos por dentro y crujientes por fuera.
Dependiendo del tipo de alimento (de su propio contenido graso) podremos cocinar sin aceite, por ejemplo, en el caso de unas rodajas de salmón o unas hamburguesas, o emplear una pequeña cantidad.
En el caso de las clásicas patatas fritas, les queda bien un poco para conseguir un acabado más crujiente y dorado por fuera. También es recomendable sumergirlas en agua previamente, durante unos 15 minutos, para quitarles el almidón (antes de ponerlas a freír, secarlas un poco con un papel de cocina).
La Cosori CAF-LI401S incluye diversos programas preconfigurados, que sirven para cocinar los alimentos más habituales simplemente tocando un botón, obteniendo buenos resultados sin tener que hacer nada más: pollo (chicken), fries (patatas fritas), bacon, steak (carne) y veggies (verduras).
Las preselecciones establecen un tiempo estándar, pero se puede modificar el tiempo y/o la temperatura para adaptar el acabado al gusto de cada uno (más o menos hecho, más o menos dorado…).
Además, la Cosori CAF-LI401S también cuenta con un botón para las funciones de precalentamiento (Preheat) y mantener caliente (Keep warm), de manera que las tenemos a mano de manera directa y sencilla.
La temperatura se puede ajustar hasta 230º C, por encima de los habituales 200-205º de este tipo de máquinas, lo que permite acabados más dorados y crujientes que pueden venir genial en algunas recetas.
Como es habitual en este tipo de aparatos, si abrimos el cajón (para agitar o voltear la comida, o simplemente para mirar cómo va) el tiempo se pone en pausa, y cuando lo volvemos a introducir lo reanuda en ese punto.
Mantenimiento
Antes de limpiarla después de cocinar, es recomendable desenchufarla y dejar que se enfríe completamente.
La cubeta y la rejilla se pueden lavar en el lavavajillas o a mano, utilizando agua, jabón y una esponja suave (algunos usuarios prefieren la segunda opción, buscando una mayor durabilidad de estos componentes).
Si se ha quedado algo pegado o reseco en la cubeta o en la rejilla, se puede dejar a remojo con agua y un poco de jabón lavavajillas para que se ablande antes de proceder a la limpieza.
Ventajas de la Cosori CAF-LI401S
Es una Cosori
La marca norteamericana es líder en Estados Unidos gracias al buen funcionamiento de sus dispositivos, que hacen lo que se espera de ellos y lo hacen bien, como la protagonista de este análisis.
Cocina más sana y natural
Las freidoras de aire te permiten cocinar sin aceite o con una cantidad mínima, con resultados sabrosos que recuperan el sabor natural de los alimentos y reducen la ingesta de grasas.
Cocina fácil y cómoda
Gracias a sus funciones preprogramadas, cocinar con precisión es más fácil que nunca; además tienes infinidad de recetas, no hay humos, olores ni salpicaduras, ayudándote a tener la cocina más limpia.
Ahorra tiempo y dinero
Cocinar con una freidora de aire ahorra tiempo, porque no tienes que estar vigilando constantemente la comida, y dinero, ya que gastarás menos aceite y consumirás menos electricidad que con un horno convencional.
Manéjala como quieras
La Cosori CAF-LI401S puede ser manejada fácilmente mediante el panel de la parte superior, pero también utilizando órdenes de voz y a través de la app VeSync, que te proporciona diversas ventajas.
Tecnología Thermo IQ
La tecnología Thermo IQ monitoriza la temperatura interna y mejora la circulación de aire caliente en el interior del aparato, consiguiendo un mejor cocinado y alcanzando los 230º C, por encima de otros modelos.
Opiniones sobre la Cosori CAF-LI401S
Me ha sorprendido enormemente. He cogido este modelo de 3,8 litros porque solo somos dos personas en casa y ya la primera impresión es espectacular. He probado a hacer unas simples patatas fritas, con el programa que trae, y me han sorprendido soberanamente, me encantan las patatas fritas, las como desde que tengo uso de razón y puedo asegurar que estas no tienen nada que envidiar a las hechas con aceite en la sartén. Otra cosa que valoro es el tema de la limpieza, apenas se ha manchado, ya que las patatas sólo iban con un poco de aceite que eché con un spray, así que se lava muy fácil. Estoy más que contento con la Cosori.
Sorprendida me hallo. Llevaba tiempo pensando en comprar una freidora de aire, pero pensaba que quizás era una moda y luego la iba a dejar ahí sin usar. Estaba equivocada, menudo inventazo. Me decidí por la Cosori porque es la marca que más está pegando en este segmento. Es fácil de usar, trae algunos modos preconfigurados para facilitar su uso y es muy intuitiva. Se puede hacer de todo y los sabores y texturas son brutales. La recomiendo.
Tenía dudas a la hora de adquirir un aparato como este, pero todas han sido resueltas positivamente. Es un producto de calidad y en poco tiempo tienes listos los fritos precongelados, las alitas de pollo o las patatas fritas. Teniendo la app te avisa cuando tienes que darle la vuelta a los alimentos, así me despreocupo y no tengo que estar pendiente, me parece muy cómodo. Es bastante silenciosa, los materiales son de calidad y se limpia fácilmente. Para echar el aceite uso un spray de oliva virgen extra.
Avisos a través de la app
Por qué comprar una Cosori CAF- LI401S
Si buscas comer con menos aceite, con todo el sabor natural de los alimentos y con un 97% menos de grasas, cocinando de forma rápida, cómoda y segura una gran variedad de recetas, tanto aperitivos y entrantes como platos principales, postres o incluso comida para las mascotas.
Si deseas un aparato compacto y con un espectacular diseño, que queda bien en cualquier sitio; si te encanta la posibilidad de manejarlo cómodamente mediante una app, para controlarlo a distancia y acceder a múltiples recetas; y si, además, prefieres decantarte por un dispositivo muy apreciado por sus usuarios y creado por una de las marcas líderes del segmento, la Cosori CAF-LI401S puede ser la freidora de aire que estabas buscando.
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