La preocupación por la salud y por una alimentación más sana y natural ha llevado a millones de personas a incorporar una freidora de aire a sus hogares, y de la mano de una de las marcas punteras de este segmento llega la Cecofry DuoHeat 6000, un modelo con doble resistencia para obtener un acabado delicioso.
Cecofry DuoHeat 6000 | |
Medidas (cm) | 28,1 x 37 x 30 |
Peso (kg) | 5,3 |
Potencia (vatios) | 1.500 |
Funciones | 7 |
Recalentar | Sí |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 80-200 |
Capacidad (litros) | 6 |
Ventana de visualización | Sí |
Valoración | 95 |
La compañía española Cecotec lidera desde hace años el mercado del pequeño electrodoméstico en su país de origen, y se sitúa como una de las principales opciones en otros competitivos mercados, como Francia, Alemania o Italia.
Conocida por muchos por sus robots aspiradores Conga o por sus escobas Conga RockStar, dentro de su amplísima gama de máquinas para la cocina destacan especialmente sus robots Mambo —una de las principales alternativas a las Thermomix— y su extensa colección de freidoras de aire, para todos los gustos y necesidades.
Actualmente está renovando su línea de air fryers, en la que ha presentado modelos tan interesantes como la Cecofry Rain (con autodosificado de aceite), la Mist 7000 (con cocinado al vapor), la Flip&Grill (que puede cocinar a la plancha e incluso guisar) y esta Cecofry DuoHeat 6000, de la que te contamos a continuación todos los detalles.
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Cecofry DuoHeat 6000: nuestra valoración
La Cecofry DuoHeat 6000 ha obtenido una valoración de 95 puntos sobre 100. Es una freidora de aire que aúna una buena capacidad y un tamaño exterior compacto, con una gran ventana de visualización para controlar en todo momento el estado de la receta.
Combina una alta potencia con el sistema de cocinado en 3D que proporciona su doble resistencia para ofrecer resultados perfectos sin tener que voltear la comida, y la posibilidad de cocinar a la parrilla te permite obtener el punto perfecto para las carnes; cuenta con diversos menús preconfigurados y un precio muy atractivo, por lo que la relación calidad-precio es elevada.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
El aparato viene bien embalado y protegido. Procedemos a sacar de la caja todos los componentes, liberándolos de pegatinas y protecciones para el transporte, y buscamos una ubicación adecuada para la freidora.
Se recomienda situarla sobre una superficie lisa, estable y resistente al calor (normalmente, en una encimera), dejando espacio libre a su alrededor para que circule adecuadamente el aire y no se acumule el calor (como orientación, 10-15 centímetros).
Antes de utilizarla por primera vez, es aconsejable lavar los elementos que van a estar en contacto con los alimentos (cubeta y rejillas), utilizando agua, jabón lavavajillas y una esponja no abrasiva, para no dañar el recubrimiento antiadherente.
Al enchufar la freidora, se iluminarán las luces de la pantalla; pulsando el icono táctil de encendido/apagado, la activamos (si después no hacemos nada más, pasados 15 minutos se pone en stand-by).
Funcionamiento de la Cecofry DuoHeat 6000
El funcionamiento de una freidora de aire es similar al de un horno de convección. Se calienta el aire mediante una resistencia y se hace girar en el interior del aparato a gran velocidad para obtener un cocinado rápido y uniforme de los alimentos.
La Cecofry DuoHeat 6000 incluye cocinado en 3D, con dos resistencias —una por arriba y otra por abajo— para obtener un resultado más consistente y uniforme, de manera más rápida y sin tener que remover o voltear los alimentos.
La mayoría de freidoras de aire sólo tienen una resistencia en la parte superior; la doble resistencia de la Cecofry DuoHeat 6000 permite terminar en menos tiempo y evita tener que abrir el aparato (lo que ocasiona una pérdida de energía); otros modelos con doble resistencia son la Cosori Dual Blaze y la Cecofry FireDome 8000 Pro, ambos sensiblemente más caros que la protagonista de este análisis.
Gracias a la doble resistencia, puedes conseguir mejores resultados en diferentes preparaciones:
La circulación de aire caliente permite cocinar los alimentos sin añadir aceite o con una pequeña cantidad (como orientación, una o dos cucharadas), obteniendo preparaciones más saludables y con menos calorías, por lo que en muchas ocasiones, a este tipo de aparatos también se les llama «freidoras sin aceite» o «freidoras dietéticas».
Para agregar el aceite, algunos usuarios optan por impregnar los alimentos con un pincel de silicona, mientras que otros prefieren emplear un spray pulverizador para diseminar pequeñas gotas por toda la comida.
La Cecofry DuoHeat 6000 ofrece una capacidad interior de 6 litros, por lo que es apta para cocinar 3-6 raciones, dando respuesta a las necesidades de parejas, familias o si quieres invitar a tus amigos.
La gran ventana de visualización panorámica permite observar fácilmente en qué estado se encuentra la preparación sin tener que abrir la cubeta, como sucede en la mayoría de freidoras, lo que además de resultar cómodo, permite evitar pérdidas de energía.
Manejo de la freidora
La Cecofry DuoHeat 6000 cuenta con un práctico e intuitivo panel táctil, que permite manejarla de manera muy sencilla; dispone de 8 funciones preconfiguradas, para:
Las funciones predefinidas establecen un tiempo y temperatura estándar, en función del tipo de alimento, para obtener un buen resultado a un toque; no obstante, como no todos los alimentos son iguales y cada uno tenemos nuestras preferencias, se pueden modificar manualmente los parámetros para obtener un resultado más acorde a nuestros gustos: más o menos hecho, más o menos dorado…
También se puede cocinar directamente en modo manual (DIY o Do It Yourself), estableciendo el tiempo y la temperatura:
Panel de la Cecofry DuoHeat 6000
Existen infinidad de recetas en Internet para freidoras de aire, que podrás hacer de manera sencilla y precisa, para convertirte en un auténtico chef.
También se puede adaptar, en general, cualquier receta de horno; al ser un aparato más eficiente y compacto, tendremos que reducir en parte el tiempo y/o la temperatura (como orientación, un 25%).
Limpieza y mantenimiento
Se recomienda realizar el mantenimiento después de cada utilización. Antes de proceder, hay que desenchufar el aparato y dejar que se enfríe completamente (se puede dejar abierta la cubeta para que lo haga de forma más rápida).
Para lavar el interior, se utilizará agua, jabón y una esponja suave, mientras que para el exterior se puede emplear un paño suave o un papel de cocina, secos o ligeramente humedecidos.
Si se ha pegado grasa o restos de comida en la cubeta o en la rejilla, se pueden dejar a remojo con agua para contribuir a su despegado antes de proceder a su limpieza.
Ventajas de la Cecofry DuoHeat 6000
Es una Cecofry
La marca española es una de las referencias del segmento, gracias a sus aparatos prácticos y funcionales, que son de gran ayuda en la cocina y hacen lo que se espera de ellos, como la protagonista de esta review.
Doble resistencia
Su doble resistencia le permite ofrecer una mayor eficiencia, resultados más rápidos y uniformes, acabados más deliciosos tipo parrilla y nos evita tener que voltear los alimentos con la consiguiente pérdida energética.
Visualización panorámica
La ventana de visualización panorámica permite una cómoda visión del interior del aparato para ver cómo va la receta, sin tener que abrir la cubeta, ahorrando energía y reduciendo la factura eléctrica.
Comida más sana y natural
Con la freidora puedes realizar una gran variedad de recetas (casi) sin aceite, recuperando el sabor natural de los alimentos y con muchas menos calorías, para comer mejor y cuidar la salud.
Comodidad, tiempo y dinero
La Cecofry DuoHeat 6000 cuenta con diversos programas preconfigurados, no tienes que vigilarla constantemente, evitas salpicaduras, humos y olores, y ahorras aceite y electricidad.
Relación calidad-precio
Este modelo ofrece una capacidad de 6 litros, una gran ventana de visualización y doble resistencia a un precio muy afinado, una estupenda relación calidad precio que te cautivará.
Por qué comprar una Cecofry DuoHeat 6000
Si quieres incorporar una freidora de aire a tu cocina para ayudarte a comer mejor, con todo el sabor natural de los alimentos, menos calorías y conservando mejor todos sus nutrientes.
Si deseas un modelo con una amplia capacidad, 6 litros, suficiente para varias personas, para cocinar para tu familia o invitar a tus amigos. Si buscas un manejo sencillo, intuitivo y confortable, con diversos programas preconfigurados para obtener fantásticos resultados a un toque, y sin salpicaduras, humos ni olores en la cocina.
Si te interesa la doble resistencia para obtener sensacionales resultados a la hora de preparar carnes, pescados o incluso una pizza; y si, además, prefieres decantarte por una marca líder en el ámbito de la cocina, la Cecofry DuoHeat 6000 puede ser el dispositivo que estabas esperando.
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