La búsqueda de una alimentación más sana, natural y con menos calorías ha hecho que las freidoras de aire se conviertan en un must en muchos hogares, y si estás buscando un aparato con una amplia capacidad y con una mayor versatilidad gracias a su doble cubeta, creado por una de las marcas de referencia del segmento, la MasterPRO Rocket Duo 900 te puede resultar de interés.
MasterPro Rocket Duo 900 | |
Medidas (cm) | 39,5 x 34,8 x 32,5 |
Peso (kg) | 9 |
Ruido (decibelios) | N/D |
Potencia (vatios) | 2.400 |
Funciones | 11+2 |
Precalentamiento | Sí |
Mantener caliente | Sí |
Final sincronizado | Sí |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 80-200 |
Capacidad (litros) | 9 (4,5 + 4,5) |
Valoración | 95 |
MasterPro es una marca muy apreciada por los amantes de la cocina, gracias a la calidad y funcionalidad de sus productos, con una buena calidad y pensados para obtener una buena experiencia de usuario, bajo el lema «Cook like a PRO» (cocina como un profesional).
La enseña pertenece al grupo austríaco Bergner, que aglutina a otras conocidas marcas como San Ignacio, Swiss Home o La Maison, y cuenta con una amplia gama de productos de menaje, así como con una interesantísima línea de electrodomésticos, que incluye batidoras, exprimidores, grills, envasadoras, robots de cocina y freidoras de aire.
Su gama de freidoras dietéticas incluye modelos muy interesantes, como la compacta Rocket 360, la versátil Foodies XXL o la protagonista de este análisis, de la cual te contamos a continuación todos los detalles, en nuestra review a fondo.
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MasterPro Rocket Duo 900: nuestra valoración
La MasterPro Rocket Duo 900 ha obtenido una valoración de 95 puntos sobre 100. Es una freidora de aire de gran capacidad y con una preciosa estética, disponible en blanco o en negro, que se combinan con el acero para darle un aspecto moderno y profesional.
Es muy fácil de manejar, con diversas funciones preestablecidas para cocinar de manera precisa con total sencillez, incluyendo algunas posibilidades para sacarle más partido a sus dos zonas de cocinado. Además, su amplia capacidad global te permite cocinar para 6-7 personas, por lo que es ideal para familias o para invitar a tus amigos.
Contenido de la caja
Puedes encontrar la MasterPro Rocket Duo 900 en dos versiones, negro y acero (modelo BGMP-9178-BK), o blanco y acero (BGMP-9178-WH), ambas preciosas y que lucirán genial en tu cocina; habitualmente las encontrarás al mismo precio, salvo ofertas puntuales, por lo que sólo te queda decidir cuál te gusta más.
Puesta en marcha
Una vez desempaquetada y liberada de las protecciones para el transporte, buscamos una ubicación para la freidora, en un lugar plano, estable y resistente al calor (normalmente, sobre la encimera). Este modelo cuenta con base antideslizante, para evitar que se desplace accidentalmente.
A pesar de su amplia capacidad interior, no es un modelo mucho más grande que los de una sola cubeta, ya que sus dimensiones son 39,5 x 34,8 x 32,5 centímetros. A esto hay que sumarle, como es habitual en este tipo de dispositivos, 10-15 centímetros a su alrededor, que deberemos dejar libres para que circule el aire y no se acumule el calor.
Antes de ponerla a trabajar, es recomendable lavar las cubetas y las rejillas, utilizando agua, jabón y una esponja suave, para no estropear el recubrimiento antiadherente. También es aconsejable realizar una primera utilización sin comida en su interior, durante aproximadamente 10 minutos. Los componentes están libres de PFOA.
Funcionamiento de la MasterPRO Rocket Duo 900
El funcionamiento de una freidora de aire está basado en el mismo sistema que el de los hornos de convección. Se calienta el aire, normalmente mediante una resistencia, y se hace circular por el interior del aparato para conseguir un cocinado de los alimentos uniforme y más rápido.
La MasterPro Rocket Duo 900 tiene una potencia total de 2.400 vatios, y gracias a la tecnología Air Cyclonic Technology, hace girar el aire en 360º para conseguir un buen resultado de manera más eficiente, cocinando en menos tiempo que un horno convencional.
Este modelo tiene una capacidad de 9 litros (4,5 por cubeta), permitiendo cocinar hasta para 7 personas, o preparar dos recetas distintas (el plato principal y su guarnición, por ejemplo), ofreciendo una gran versatilidad.
Las cubetas incluyen una rejilla que va filtrando la grasa y los jugos que se desprenden al cocinar los alimentos, que se van depositando en la parte inferior de la cubeta, consiguiendo así un mejor resultado.
Las freidoras de aire también son llamadas habitualmente freidoras dietéticas o freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin añadir grasas o con una cantidad mínima (como orientación, una o dos cucharadas).
Dos comidas a la vez
Para echar el aceite se puede emplear un pincel de silicona o un spray pulverizador, que ayuda a diseminar las pequeñas gotas por todos los alimentos. También se pueden echar en un bol o meter en una bolsa de congelar y removerlos con una pequeña cantidad de aceite, a la que se puede agregar pimentón, pimienta, orégano, tomillo, romero u otras especias, para dar un toque especial a nuestras preparaciones.
Algunos alimentos pueden cocinarse sin nada de aceite, al ser más grasos de por sí, como el salmón, el bacon, unas hamburguesas o incluso unas alitas de pollo, mientras que a otros les quedará mejor añadir una pequeña cantidad.
Haciendo unas hamburguesas
En el caso de las clásicas patatas fritas, un poco de aceite les va bien para conseguir un acabado más dorado y crujiente por fuera, similar al de la fritura tradicional; también puede ser bueno tenerlas previamente en remojo antes de freírlas (al menos, media hora), para reducir el almidón; antes de freírlas, secarlas bien e impregnarlas con un poco de aceite.
Manejo de la freidora
La MasterPro Rocket Duo 900 se maneja de manera sencilla e intuitiva. La freidora cuenta con una gran variedad de programas preconfigurados:
Los programas preestablecidos establecen un tiempo y una temperatura estándar, apropiados en función del tipo de alimento, para conseguir buenos resultados a un toque, sin tener que hacer nada más.
No obstante, como cada uno tiene sus gustos, se puede adaptar el tiempo y/o la temperatura para conseguir el acabado más ajustado a nuestras preferencias (más o menos dorado, más o menos hecho…).
También se puede cocinar directamente en modo manual, estableciendo el tiempo y la temperatura:
Existe una gran variedad de recetas disponibles en Internet, y también se puede adaptar, en general, cualquier receta de horno, reduciendo en parte el tiempo y/o la temperatura, al ser un aparato más eficiente (como orientación, un 25% menos).
En las instrucciones también se incluye una tabla con el tiempo y la temperatura para otros preparados habituales, como congelados, verduras o quiches.
Funciones especiales
Además de las preselecciones que establecen los parámetros para cocinar en función del tipo de alimento, la MasterPRO Rocket Duo 900 incluye algunas funciones especiales:
Mantenimiento
Es aconsejable limpiar la freidora después de cada utilización. Antes de hacerlo, es recomendable dejar que se enfríe completamente, e incluso desenchufarla.
Para limpiar el exterior se puede utilizar un paño suave seco o ligeramente humedecido. Para lavar la cubeta y la rejilla se puede utilizar el lavavajillas, o hacerlo a mano, con agua, jabón y una esponja suave (algunos usuarios prefieren hacerlo a mano para cuidar más el recubrimiento).
En caso de que se haya quedado grasa o algún resto de comida pegado en la cesta o en la rejilla, se pueden dejar a remojo con agua caliente y un poco de lavaplatos, para ablandarlo.
Ventajas de la freidora de aire MasterPro Rocket Duo 900
Es una MasterPRO
La marca europea se ha ganado un hueco en muchas cocinas por la calidad y funcionalidad de sus productos, que ofrecen una excelente experiencia de usuario, como demuestra la protagonista de este análisis.
Gran capacidad
La MasterPro Rocket Duo 900 ofrece una capacidad total de 9 litros (4,5 por cada cubeta), por lo que es apta para familias o para invitar a los amigos, pudiendo cocinar para 6-7 personas.
Cocina dual
Una de las cualidades más especiales de esta freidora es la posibilidad de cocinar la misma comida o una preparación distinta en cada cesta, terminando al mismo tiempo para una mayor practicidad.
Comida más sana y natural
Con la freidora de aire cocinarás (casi) sin aceite, recuperando el sabor natural de los alimentos; podrás realizar una gran variedad de recetas y comer con menos grasas, alimentándote mejor.
Ahorra tiempo y dinero
Con este aparato no tienes que estar vigilando constantemente la comida, evitas salpicaduras, humos y olores, y ahorras dinero gracias al menor gasto en aceite y en electricidad respecto a un horno convencional.
Fácil de manejar
Con la MasterPro Rocket Duo 900 te convertirás en un chef de la manera más sencilla, gracias a su intuitivo panel con diversas funciones preconfiguradas para cocinar con exactitud y a un toque multitud de preparaciones.
Por qué comprar una MasterPro Rocket Duo 900
Si estás buscando una freidora de aire para disfrutar de comidas sabrosas y con todo el sabor pero con muchas menos calorías, y deseas un aparato con una amplia capacidad para cocinar para tu familia o amigos.
Si quieres una máquina muy versátil, capaz de hacer dos preparaciones a la vez y terminar al mismo tiempo, para tener todo a punto en el momento; si prefieres decantarte por una de las marcas líderes en el ámbito de la cocina, con un precioso diseño y dos versiones para elegir, la MasterPRO Rocket Duo 900 puede ser el aparato que estabas buscando.
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