Las freidoras de aire se han ganado un hueco en millones de hogares, debido a la preocupación por una alimentación más sana y natural, y a la comodidad que ofrecen a la hora de cocinar, y si estás buscando un aparato versátil y de manejo sencillo, con una buena capacidad interior y creado por una marca de referencia, la Ufesa Phantom te puede resultar de interés.
Ufesa Phantom | |
Medidas (cm) | 34,5 x 26 x 33 |
Peso (kg) | 4,7 |
Ruido (decibelios) | N/D |
Potencia (vatios) | 1.500 |
Funciones | 8 |
Control | App y panel |
Rango temperaturas (ºC) | 80-200 |
Intervalo tiempo (min) | 1-60 |
Capacidad (litros) | 5 |
Valoración | 94 |
Hablar de la marca Ufesa es hacerlo de uno de los referentes en España en el ámbito del pequeño electrodoméstico. Fundada en 1963, se integra en el grupo B&B Trends, que aglutina a otras conocidas marcas, como Racer o Di4.
Su amplísima cartera de productos incluye cuidado personal, climatización, aspiración, y una completa gama de máquinas para la cocina, con sandwicheras, tostadoras, cafeteras, grills, robots de cocina y una variada línea de freidoras de aire, con modelos tan interesantes como la Ufesa Talent, con una gran capacidad y ventana de visualización, o la protagonista de esta review, de la cual te contamos a continuación todos los detalles.
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Ufesa Phantom: nuestra valoración
La Ufesa Phantom ha obtenido una valoración de 94 puntos sobre 100. Es un aparato precioso, con un diseño de líneas redondeadas y disponible en dos colores, blanco o negro, para que elijas cuál lucirá mejor en tu cocina.
Posee una buena capacidad interior, suficiente para 3-5 personas, y su manejo resulta cómodo y sencillo, tanto a través del panel táctil como mediante la aplicación, que nos aporta una mayor versatilidad. Y todo ello, a un precio razonable, por lo que la relación calidad-precio es buena.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Desempaquetamos el dispositivo y lo liberamos de pegatinas y protecciones para el transporte. Buscamos una ubicación adecuada para la freidora, sobre una superficie plana, estable y resistente al calor (normalmente, sobre la encimera).
A pesar de su buena capacidad interior, su tamaño exterior es bastante compacto, ya que sus dimensiones son 34,5 x 26 x 33 centímetros; como es habitual en este tipo de máquinas, a esto habrá que añadir 10-15 centímetros que deberemos dejar libres a su alrededor, para que circule adecuadamente el aire y no se acumule el calor.
Antes de utilizarla por primera vez, es recomendable lavar la cesta y la bandeja con agua, jabón y una esponja suave, para no estropear el recubrimiento antiadherente; a continuación, se dejan secar bien o se hace con un paño suave o un papel de cocina.
La Ufesa Phantom cuenta con pies antideslizantes y cuerpo y asa de tacto frío, para evitar accidentes; además, está libre de BPA y PFOA.
Funcionamiento de la Ufesa Phantom
El funcionamiento de la freidora de aire es similar al de un horno de convección; una resistencia genera calor en la parte superior del aparato, y se hace circular en 360º por todo el interior para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme.
La Ufesa Phantom tiene una potencia de 1.500 vatios, lo que unido a su tamaño interior, más compacto que el de un horno convencional, le permite cocinar con menos tiempo y/o con menos temperatura, con el consiguiente ahorro en la factura eléctrica.
Este tipo de máquinas también se suelen llamar freidoras dietéticas o freidoras sin aceite, porque permiten cocinar sin añadir grasas o utilizando una pequeña cantidad, obteniendo preparaciones sabrosas, pero con muchas menos calorías.
En alimentos más grasos, como el salmón, el bacon, unas hamburguesas o incluso unas alitas de pollo, podemos prescindir del aceite, mientras que, por ejemplo, para hacer un filete, un solomillo o unos nuggets será mejor utilizar una pequeña cantidad.
En el caso de las clásicas patatas fritas, es recomendable usar un poco de aceite para conseguir un acabado más dorado y crujiente, similar al de la fritura tradicional; también mejora el resultado tenerlas a remojo en agua antes de freírlas, para quitarles el almidón (al menos, durante media hora); posteriormente, secarlas bien e impregnarlas de aceite.
Para echar el aceite, se puede emplear un pincel de silicona, un spray pulverizador, o simplemente meter la comida en un bol o en una bolsa de congelar, echar una o dos cucharadas de aceite y remover bien; se puede aprovechar para añadir nuestras especias favoritas y así darle un toque especial a la receta.
En algunas preparaciones puede ser interesante precalentar el aparato, para que al introducir la comida ya esté caliente; para ello, se puede poner previamente en funcionamiento sin nada en su interior, a 200º durante 4-5 minutos.
Como es habitual en este tipo de dispositivos, si tenemos que abrir la cubeta en medio de la preparación (para ver cómo va, o para voltear o remover los alimentos), el tiempo se pausa, y al volver a introducirla se reanuda.
Al terminar el tiempo establecido, la Ufesa Phantom emitirá unos pitidos para avisarnos y la pantalla mostrará el mensaje «OFF»; durante unos segundos, continuará funcionando el ventilador.
Panel táctil
La Ufesa Phantom cuenta con un panel táctil, que incluye diversas funciones preconfiguradas, que nos permiten cocinar a un toque los alimentos más habituales:
Los programas preconfigurados establecen un tiempo y una temperatura estándar en función del tipo de alimento, para obtener buenos resultados sin tener que preocuparse de nada.
No obstante, como cada persona tiene sus preferencias, podemos ajustar el tiempo y/o la temperatura para conseguir el acabado más adecuado a nuestros gustos (más o menos hecho, más o menos dorado…).
También se puede cocinar directamente en modo manual, ajustando el tiempo y la temperatura:
Existen infinidad de recetas para freidoras de aire en Internet; también podemos adaptar, en general, cualquier receta de horno, ajustando el tiempo y/o la temperatura (al ser un aparato más eficiente, podemos reducir, como orientación, un 25%).
Manejo mediante app
Una de las características especiales de la Ufesa Phantom es el manejo a través de una aplicación móvil, que nos ofrece más posibilidades y un mayor confort.
La aplicación se llama Ufesa Connect y está disponible gratuitamente para iOS y Android. Una vez instalada y creada una cuenta, si no se dispone de una, la propia app nos irá guiando paso a paso a través del proceso.
En la app le daremos a buscar dispositivo; si no lo encuentra, podemos proceder a resetear la función Wifi de la freidora, pulsando durante tres segundos el botón de menú (el que tiene las tres rayas horizontales).
Gracias a la app, podrás manejar la Ufesa Phantom desde el móvil, ponerla en marcha o pararla, buscar recetas con indicaciones paso a paso, ajustar el tiempo y la temperatura, o ver cuándo ha finalizado.
Ventajas de la Ufesa Phantom
Es una Ufesa
La marca española es desde hace años uno de los líderes en pequeño electrodoméstico, con máquinas prácticas y funcionales que hacen lo que se espera de ellas y lo hacen bien.
Potencia eficiente
La Ufesa Phantom tiene 1.500 vatios de potencia, y gracias a su tamaño interior compacto y a la rápida circulación de aire caliente, cocina de manera rápida, uniforme y con un menor consumo.
Comida más sana y natural
Esta freidora dietética permite cocinar sin aceite o utilizando una cantidad mínima, recuperando el sabor natural de los alimentos y con muchas menos calorías, para comer más rico y sano.
Manejo cómodo y versátil
Este modelo cuenta con diversas funciones preconfiguradas para cocinar a un toque, y la posibilidad de manejarla mediante una app, controlándola a distancia o haciendo recetas paso a paso.
Ahorra tiempo y dinero
Su amplia capacidad permite incluso cocinar un pollo entero, no tienes que estar constantemente vigilando, y evitas salpicaduras, humos y olores, además de ahorrar en electricidad y en aceite.
Relación calidad-precio
La Ufesa Phantom ofrece una buena capacidad interior, es muy versátil y fácil de manejar e incluye control mediante app, a un precio muy razonable, una gran relación calidad-precio que te enamorará.
Opiniones sobre la Ufesa Phantom
Estoy encantada con la freidora. Se puede manejar con el móvil y es súper cómoda, tiene un montón de programas preconfigurados con el tiempo y la temperatura de lo que quieras hacer, y es bastante grande. Estoy enamorada.
La uso mucho más de lo que pensaba. Una vez que le coges el truco a los tiempos puedes hacer todo tipo de recetas, es muy completa y cómoda de limpiar, y tiene un tamaño amplio, por lo que puedes hacer bastante comida. Vaya, que estoy encantada.
Es una de las mejores compras de electrodomésticos que he hecho hasta ahora. Cocino con ella el 90% de mis comidas, de manera rápida, sencilla y sin grasa, se merece las 5 estrellas.
Por qué comprar una Ufesa Phantom
Si estás buscando alimentarte de forma más sana y natural, reduciendo considerablemente la ingesta de grasas, y buscas un dispositivo con capacidad media, de 3 a 5 raciones, para cocinar de forma sencilla la familia o los amigos.
Si quieres una máquina eficaz y eficiente, con 1.500 vatios de potencia y circulación del aire en 360º para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme; si deseas un dispositivo fácil de manejar, a través de su panel con una amplia variedad de funciones preconfiguradas o mediante una app en el móvil; y si, además, prefieres decantarte por una marca de referencia desde hace muchos años y a un precio razonable, la Ufesa Phantom puede ser el aparato que estabas buscando.
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