Han pasado ya más de 10 años desde que la marca europea presentara su primer Airfryer, y el enorme éxito que han tenido estos aparatos entre las personas que buscan comer de manera más saludable ha hecho que surjan muchas alternativas, pero la inventora de este sistema continúa siendo una de las mejores opciones a la hora de comprar una freidora sin aceite, y aparatos como el Philips HD9252/90 así lo demuestran.
Philips HD9252/90 Airfryer | |
Medidas (cm) | 36,0 x 26,4 x 29,5 |
Peso (kg) | 4,54 |
Potencia (vatios) | 1.400 |
Funciones | 7 |
Precalentamiento | - |
Mantener caliente | Sí |
Control | Panel |
Rango temperaturas (ºC) | 60-200 |
Capacidad (litros) | 4,1 |
Capacidad (gramos) | 800 |
Programable | - |
Valoración | 94 |
La marca holandesa Philips fue fundada en 1891 por Gerard Philips, y tiene su sede en Eindhoven. Comenzó en el campo de la iluminación, donde continúa siendo uno de los líderes, y hoy en día es una de las principales multinacionales en el ámbito del hogar y en informática médica, con una facturación anual superior a 20.000 millones de euros.
La innovadora firma cuenta con un departamento de I+D con más de 2.000 empleados, y es protagonista de inventos como los radio cassettes compactos, el CD-ROM, el DVD y el Blu-Ray, sistemas de codificación como el JPG o el MP3, las tecnologías para móviles GSM y UMTS.
Philips es la creadora de la tecnología Airfryer de estas freidoras sin aceite, y por ello el nombre «Airfryer» se ha adoptado como genérico para este tipo de productos, de la misma manera que muchas veces llamamos kleenex a los pañuelos de papel, y Philips se sitúa como número 1 mundial en freidoras bajas en grasa.
La protagonista de esta review es un aparato de gama media, pensado para proporcionar las ventajas de esta tecnología a 2-3 personas. A continuación, te contamos todos los detalles sobre esta máquina, en nuestra review a fondo.
Y si quieres una freidora manejable mediante app, puedes echarle un vistazo a la Philips HD9280/90 Airfryer XL Connected, similar a la protagonista de este análisis, pero con una enorme capacidad de 6,2 litros:
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Philips HD9252/90 Airfryer: nuestra valoración
La Philips HD9252/90 Airfryer ha obtenido una valoración de 94 puntos sobre 100. Es un aparato compacto, con un precioso diseño en color negro, en el que destaca su pantalla digital, con la habitual calidad constructiva de la marca europea.
Es una máquina bastante silenciosa, fácil de manejar y mantener, con la que podrás freír, hornear, asar o mantener caliente una comida de forma sencilla y rápida, contando con una gran variedad de recetas, consejos y trucos, a través de la comunidad NutriU, la app diseñada por la marca para sacarle todo el partido a sus Airfryer.
Contenido de la caja
Puesta en marcha
Al desembalarlo, se retiran las protecciones para el transporte, y antes de poner a trabajar la freidora, es recomendable lavar con agua y jabón las cestas, utilizando una esponja suave para no rayar el revestimiento antiadherente; luego se dejan secar bien o se secan con un papel de cocina, y ya se pueden volver a poner. Una vez enchufada, la Philips HD9252/90 tiene el botón de encendido en la parte derecha del panel
Como otras freidoras sin aceite, hay que situarla sobre una superficie plana, estable y resistente al calor, dejando espacio libre a su alrededor y por arriba, para que el calor que suelta se disipe (no colocar nada encima de la freidora).
Sus medidas compactas (36,0 x 26,4 x 29,5 centímetros) y su peso de 4,54 kilogramos permiten ubicarla fácilmente en cualquier sitio, y gracias a su sensacional diseño, queda bien en todas partes.
La capacidad del aparato es de 800 gramos o 4,1 litros, suficiente para preparar la comida de 2-3 personas. A la hora de introducir los alimentos, hay que tener cuidado de no sobrepasar la indicación «MAX» de la cubeta.
Funcionamiento de la Philips HD9252/90 Essential Airfryer
El funcionamiento de las freidoras de aire es similar al de los hornos de convección. Una resistencia calienta el aire y un ventilador crea una corriente que de aire caliente, que circula por todo el interior del aparato para cocinar los alimentos.
Esta manera de cocinar consigue un buen resultado, con un sabor más natural de los alimentos, y con hasta un 90% menos de grasa (en comparación con freidoras de aceite de la propia marca, según las pruebas realizadas por ésta).
Dependiendo del tipo de alimento que se cocine, se puede hacer sin añadirle grasa (sería una freidora «sin aceite») o sería recomendable añadirle una cantidad mínima, para conseguir un resultado más sabroso y crujiente.
Por ejemplo, en alimentos que ya contienen su propia grasa, como bacon, alitas de pollo, hamburguesas o salchichas, se pueden hacer sin aceite, mientras que para hacer unas patatas fritas o unos rebozados viene bien añadir un poquito.
La Philips HD9252/90 tiene 1.400 vatios de potencia, por lo que su consumo es bastante más reducido que el de un horno tradicional, y al concentrar el calor en un menor espacio, consigue cocinar de forma rápida y eficaz los alimentos.
En algunas recetas, especialmente si se trata de pequeños alimentos que se apilan (por ejemplo, patatas) o piezas algo grandes (por ejemplo, cuartos de pollo), es conveniente remover o darle la vuelta durante el cocinado, incluso más de una vez, para que todo se cocine de manera uniforme, que llegue bien el calor a todas partes.
Para agitar los alimentos, se retira el recipiente con la cesta, se sitúa sobre una superficie resistente al calor, se desliza la tapa y se pulsa el botón para liberar la cesta y se sacude (se puede hacer encima del fregadero, por si cae alguna gota). A continuación, se vuelve a poner la cesta en el recipiente y se introduce en el aparato.
La Philips HD9252/90 cuenta con diversos preajustes, preparados para cocinar diversos tipos de alimentos: patatas precocinadas, patatas fritas, muslos de pollo, filetes de pescado, magdalenas, chuletas o bistecs, y verduras variadas. Para seleccionar el preajuste, vas pulsando el botón de menú (las tres rayitas) hasta que parpadee el que deseas, y le das al botón Play.
Una vez que ya controlas el aparato, podrás hacer tus propias creaciones o poner en práctica las que se pueden encontrar por Internet, hay una gran variedad. Philips te ofrece, además, la app NutriU, en la que encontrarás, además de recetas, diversos consejos, trucos y recomendaciones para que des rienda suelta al chef que llevas dentro.
Loa preajustes están calibrados de manera que pueden resultar aptos para la mayoría de las personas, pero si tú prefieres otro acabado, puedes ajustar a mano el tiempo y la temperatura (entre 60º y 200º C).
Por ejemplo, para las patatas fritas, la Philips HD9252/90 establece 26 minutos a 180º C, pero si te gustan más tostadas, podrías elevar un poco la temperatura o el tiempo, o subir unos grados en los últimos minutos.
Para cocinar las patatas, es recomendable haberlas tenido previamente a remojo en agua fría, para quitarles el almidón, secarlas un poco antes de ponerlas en la freidora y agregar entre ¼ y una cucharada de aceite, removiéndolas 2-3 veces durante la fritura.
Tecnología Rapid Air
Mantenimiento
El mantenimiento resulta muy sencillo, se puede lavar tanto el recipiente como la cesta en el lavavajillas, o hacerlo a mano con agua y jabón, utilizando una esponja suave, no abrasiva, para no dañar el recubrimiento.
Si hay restos pegados en el recipiente o en la cesta, se pueden dejar a remojo en agua con jabón para ayudar a que se despeguen, antes de proceder a su lavado.
El exterior del aparato se puede limpiar con un paño suave seco o ligeramente humedecido, y para el interior se utilizará una esponja suave. Antes de realizar el mantenimiento hay que dejar que esté todo frío y desenchufar la máquina.
Ventajas de la Philips Airfryer HD9252/90
Es una Philips
La marca holandesa es la creadora de esta tecnología y líder mundial en la venta de freidoras sin aceite, con una amplia experiencia que le permite hacer productos prácticos, funcionales y eficaces como la protagonista de este análisis.
Cocina fácil y sana
Con la Philips HD9252/90 Airfryer podrás triunfar con tus recetas, con el sabor natural de los alimentos, una textura jugosa y crujiente y hasta un 90% menos de grasa, para que no tengas que renunciar a tus platos favoritos.
Tecnología Rapid Air
Su potencia de 1.400 vatios se une al tamaño compacto y al diseño con forma de estrella que hace que el aire caliente circule rápidamente por el interior, consiguiendo resultados espectaculares en poco tiempo.
Manejo sencillo
Su panel digital es de manejo fácil e intuitivo, cuenta con 7 funciones básicas, así como la posibilidad de mantener caliente, y el mantenimiento también es muy cómodo, pudiendo meter la cesta en el lavavajillas.
Diseño
Esta freidora sin aceite está pensada para 2-3 personas, con un tamaño compacto y un precioso diseño en negro que podemos ubicar fácilmente, luciendo espectacular en la cocina.
Relación calidad-precio
Al buen nivel de calidad y prestaciones habitual en la marca europea se une un precio razonable, por lo que la relación calidad-precio es muy elevada.
Opiniones sobre la Philips HD9252/90
Esto es un inventazo para todos los que huimos del mundo fritanga. Ya sólo si quieres hacer en ella patatas fritas y pollo, has amortizado la compra, pero hay muchas más posibilidades, puedes consultar la app NutriU, que tiene muchas sugerencias. Te ahorras un montón de aceite, en las patatas echamos una cucharada, en las alitas de pollo, nada.
Estuve mirando muchas marcas y precios, y al final me decidí por la Philips HD9252/90 por estar avalada por una marca de prestigio. Este aparato es perfecto para mí, hago patatas, albóndigas y croquetas, y todo perfecto. El plástico se ve de buena calidad, estoy muy contento con ella.
Llevábamos tiempo mirando para comprar una freidora de aire y nos gustó esta por las opiniones que tenía. Ha cumplido nuestras expectativas, la mayoría de las recetas quedan bien tal cual, y sin usar apenas aceite. En algunos casos hay que hacer alguna adaptación para que quede según nos gusta a nosotros. Las patatas las rociamos con aceite de oliva en spray y quedan doradas y sabrosas. Los nuggets, las croquetas y las hamburguesas también quedan muy bien, estamos muy contentos con la compra.
La Philips HD9252/90 es muy fácil de usar, viene con un manual de puesta en marcha muy intuitivo, y puedes también descargarte si quieres el manual en la web de la marca. Ensucias mucho menos y cocinas con menos grasa que a la manera tradicional.
La compré porque en casa nos apetecía comer patatas fritas de vez en cuando, con la freidora de aceite manchábamos mucho. Esta tiene una capacidad de 4,1 litros, es fácil de limpiar y nos va perfecta, somos 4 de familia. Va genial para hacer cruasanes, alitas de pollo…
Por qué comprar una Airfryer Philips HD9252/90
Si buscas comer de forma más sana, con un 90% menos de grasa, y cocinar de forma rápida y sencilla una gran variedad de recetas, que incluso puedes localizar en la app de la marca.
Si quieres un aparato silencioso y eficaz, con un espectacular diseño que quedará bien en cualquier rincón de tu cocina, con una capacidad media, una buena calidad constructiva y a un precio muy razonable, fabricado por la marca creadora de esta tecnología y líder mundial en freidoras sin aceite, la Philips HD9252/90 puede ser el aparato que estabas buscando.
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