Cosori CS158-AF, la freidora de aire inteligente XL y manejable por app

La preocupación por la salud y por el cuidado físico está muy relacionada con la alimentación, y por ello las freidoras de aire han tenido un gran impacto en el mercado; la Cosori CS158-AF es una de las más vendidas y apreciadas por los compradores, por sus excelentes cualidades.

Cosori CS158-AF

Medidas (cm)

29,7 x 36,0 x 32,0

Peso (kg)

5,4

Potencia (vatios)

1700

Funciones

11+2

Precalentamiento

Mantener caliente

Recordatorio de remover

Control

App y panel

Rango temperaturas (ºC)

75-205

Capacidad (litros)

5,5

Programable

Valoración

94

Cosori es una marca estadounidense, con sede en California. Está integrada en el grupo VeSync, que aglutina a otras conocidas enseñas, como Etekcity (básculas inteligentes) y Levoit, una de las principales marcas de purificadores de aire a nivel mundial.

Cosori fue lanzada al mercado en 2016, y desde entonces ha cosechado un gran éxito con diversos aparatos para la cocina, destacando especialmente por sus freidoras de aire «sin aceite», pero con otros interesantes aparatos, como parrillas, hornos, hervidores, o incluso algunos aparatos más específicos, como deshidratadores de alimentos o máquinas para hacer pan.

Dentro de su gama de freidoras de aire, la CS158-AF es una de las más completas y avanzadas, con una gran capacidad y multitud de funciones. A continuación, te contamos todos los detalles sobre este interesantísimo modelo.

Cosori CS158-AF: nuestra valoración

La freidora de aire inteligente Cosori CS158-AF ha obtenido una valoración de 94 puntos sobre 100. Es un modelo con un precioso diseño en color negro, con pantalla táctil frontal y una gran capacidad, 5,5 litros, pensado para cocinar para 3-5 personas.

Incluye 11 + 2 funciones preprogramadas, y el manejo a través de la aplicación proporciona la máxima versatilidad, ya que permite controlar el aparato y acceder a una gran diversidad de recetas.

Contenido de la caja

  • Una freidora de aire Cosori CS158-AF.
  • Recetario.
  • Guía rápida.
  • Manual de instrucciones.

Puesta en marcha

Una vez desembalado y liberada de las protecciones para el transporte, buscamos una ubicación para la freidora, plana, estable y resistente al calor; se debe dejar un espacio libre alrededor y por arriba (unos 13 centímetros o 5 pulgadas), para que el aire caliente que se libere no se acumule, y alejada de zonas que puedan verse afectadas por el vapor que se genera (por supuesto, no colocar cosas encima).

La Cosori CS158-AF tiene una gran capacidad interior, pero es un aparato bastante compacto, comparado con otros modelos similares, con unas medidas de 29,7 x 36,0 x 32,0 centímetros, y un peso de 5,4 kilogramos.

Antes de utilizarla por primera vez hay que lavar las cestas con agua y jabón, utilizando una esponja suave para no rayarlas. Las cestas están hechas de aluminio con revestimiento antiadherente, y no contienen PFOA (ácido perfluorooctanoico) ni BPA (Bisfenol-A).

La cesta interior y la exterior se separan pulsando el botón, que tiene una tapa para evitar su accionamiento de manera accidental. El asa está unida a la cesta interior, y se recomienda separar las cestas únicamente para limpiarlas después de cocinar, no durante el proceso de cocinado.

Como otras freidoras, el cable de la Cosori CS158-AF es más bien corto, para evitar enredos y tropiezos, y para que en la medida de lo posible no cuelgue ni entre en contacto con zonas calientes.

Una vez secas las cestas, las volvemos a poner en su sitio, y ya podemos empezar a trabajar con la freidora; para ello, una vez enchufada, se recomienda probarla utilizando el precalentamiento (Preheat), que pondrá el aparato a 205º durante 5 minutos.

Funcionamiento de la freidora de aire inteligente Cosori CS158-AF

Esta freidora se puede controlar mediante el panel táctil de su parte frontal o a través de una aplicación en el móvil, que proporciona la máxima comodidad y versatilidad, ya que nos permite manejarla siempre que queramos y estemos donde estemos, así como recibir notificaciones, manejar recetas, etcétera.

Como en otros aparatos de Cosori o de Levoit, la app se llama VeSync, y está disponible para iOS y Android. Una vez instalada y creada una cuenta, si no se dispone de una, simplemente hay que seguir las instrucciones que proporciona, paso a paso.

Maneja tus recetas

La Cosori CS158-AF es una de las freidoras de aire más completas del mercado, que dispone de 11 + 2 funciones, seleccionables directamente, que nos permiten elegir de forma rápida y sencilla la configuración más adecuada en cada caso:

  • Carne, pollo, pescado, marisco, bacon, congelados, patatas, verduras, hortalizas, postres y pan.
Funciones predefinidas

Estos preajustes sitúan el tiempo y la temperatura en función del alimento que se va a cocinar; si lo deseamos, podemos modificar estos parámetros a nuestro gusto, para conseguir el punto exacto según nuestras preferencias (carne más o menos hecha, patatas más o menos tostadas, etcétera).

  • A mayores, la Cosori CS158-AF incluye dos prácticas funciones que se usan de manera habitual:
  • El precalentamiento (Preheat) se utilizará en muchas recetas, para iniciar el cocinado con el espacio interior ya caliente, y de esta manera conseguir un cocinado uniforme, sellando los alimentos para obtener un resultado hecho y jugoso por dentro y crujiente por fuera.
  • La función de mantener caliente (Keep warm) resulta muy útil si quieres calentar un poco una comida o en hogares donde sus miembros tienen diferentes horarios.
Detalle del panel de la Cosori ‎CS158-AF

Detalle del panel de la Cosori ‎CS158-AF

El tiempo estimado por la freidora para cocinar los alimentos está calculado suponiendo que se ha precalentado. Cuando está precaliente, pitará tres veces y la pantalla mostrará la indicación «Ready» (lista).

Además de las funciones programadas, se puede establecer el tiempo y la temperatura de forma manual para adaptar las recetas o realizar otras distintas.

  • La Cosori CS158-AF tiene un amplio rango de temperaturas, entre 75º y 205º C (170-400º F), que permite una gran variedad de preparaciones, dando el toque perfecto a carnes, pescados, hortalizas, o incluso bizcochos y magdalenas.

La temperatura alcanzada se convierte en un flujo de aire de 360º, que gira a alta velocidad para cocinar los alimentos como una freidora convencional, pero con una cantidad de aceite muy reducida.

Elevada eficiencia

Es posible cocinar sin aceite (dependiendo del alimento) o con cantidades mínimas, que podemos echar con una cuchara y extenderla con un pincel, aunque muchas personas prefieren echarlo con un spray, porque así ya va dosificado en micro gotas. El empleo de una pequeña cantidad de aceite da una textura más crujiente a las preparaciones.

  • La combinación del aire caliente con las pequeñas gotas de aceite consiguen un magnífico resultado, sabroso y mucho más sano, reduciendo las grasas en un 85%, y cocinando más rápido que un horno convencional.

La Cosori CS158-AF permite configurar el tiempo desde 1 hasta 60 minutos, y combinándolo con la temperatura utilizada, conseguiremos diferentes texturas; por ejemplo, si queremos una carne poco hecha, podemos poner más temperatura (para que se selle) y menos tiempo, mientras que si la queremos más hecha, actuaríamos al revés.

Personaliza tus propias recetas

Personaliza tus propias recetas

A la hora de servir la comida, extraeremos las cestas por el asa, pudiendo utilizar un guante de cocina para mayor seguridad. Colocamos las cestas en una superficie lisa y firme, teniendo cuidado de tocarla o de salpicar para evitar contratiempos.

  • Si los alimentos sueltan jugo, puede quedar depositada en la parte inferior de la cesta; podríamos en algún caso aprovecharlos para hacer una salsa, reduciéndolos, en su caso, en una sartén.

En algunas recetas habrá que remover o darle la vuelta a los alimentos. Cuando se cocina con una función preprogramada, la Cosori CS158-AF nos avisará, pitando 5 veces y con el mensaje «Shake» en la pantalla (y con una notificación al móvil si tenemos la app). Si estamos cocinando de manera manual, no recibiremos ningún aviso, pero en muchos casos será aconsejable también remover o dar la vuelta, para que se cocinen mejor por todas partes.

Notificaciones a través de la app

Notificaciones a través de la app

Como norma general, habría que remover los alimentos pequeños que se apilan unos encima de otros, como patatas fritas o alitas de pollo, para que se cocinen por igual y queden crujientes.

Cuando se saca la cesta para realizar una de estas operaciones, la Cosori CS158-AF dejará de freír, apagándose temporalmente la pantalla; cuando se inserte nuevamente la cesta, continuará donde lo había dejado.

A la hora de freír las patatas, puede ser recomendable sumergirlas en agua previamente, durante unos 15 minutos, antes de freírlas, para quitarles el almidón (antes de ponerlas a freír, secarlas un poco con un papel de cocina).

App o panel, tú eliges

En el caso de piezas grandes, como filetes de cerdo o cuartos de pollo, es interesante darle la vuelta en medio del cocinado, para que se haga de manera uniforme por todas partes.

Uso de la app VeSync

La Cosori C158-AF incluye un recetario, y también se puede acceder a las recetas desde la app. A través de la aplicación se puede:

  • Poner en marcha el aparato con ajustes preprogramados o de manera manual.
  • Retrasar el inicio de un programa un tiempo determinado (en la pantalla pondrá «Delay Start»).
  • Cambiar los parámetros de tiempo y temperatura.
  • Localizar fácilmente diferentes recetas.
  • Establecer favoritos, para tener siempre a mano nuestras recetas preferidas.
  • Ver el historial de lo que hemos cocinado.
  • Editar nuestras propias recetas.
Distintas posibilidades de la app

La Cosori CS158-AF es igual a la CP158-AF, con la diferencia de que la protagonista de este análisis es manejable mediante app, mientras que la CP no lo es. Si no te interesa esta funcionalidad, puedes echar un vistazo a su hermana y ahorrarte unos euros.

Cosori ‎CP158-AF

Mantenimiento

Después de cada uso podemos limpiar la freidora para tenerla siempre en perfecto estado; antes de proceder a su limpieza, dejaremos que se enfríe totalmente, sacando las cestas si deseamos acelerar el proceso.

El exterior de la freidora se puede limpiar con una bayeta humedecida, y las cestas, con agua y jabón, usando un estropajo suave o una esponja, o en el lavavajillas. Las cestas tienen un recubrimiento antiadherente, por lo que debe tenerse cuidado para no rayarlo.

Mantenimiento sencillo

Si se ha quedado grasa pegada o incrustada, se pueden dejar a remojo con agua con lavavajillas. Antes de volver a colocarlas en la freidora, hay que enjuagarlas convenientemente y secarlas.

Ventajas de la freidora sin aceite Cosori CS158-AF

Cosori

Es una Cosori

La marca estadounidense se ha ganado un merecido prestigio como fabricante de productos funcionales, tecnológicos y a un precio razonable, y la Cosori CS158-AF es una buena muestra de ello.

Cosori ‎CS158-AF cocinando carne

Capacidad XL

Esta freidora tiene una gran capacidad, para 5,5 litros, permitiendo cocinar una gran variedad de platos para 3-5 personas, y su tamaño exterior resulta bastante compacto, para que la ubiquemos donde queramos.

Cocina fácil y más sana

Cocina fácil y más sana

Con la Cosori CS158-AF no tendrás que estar vigilando constantemente la comida, disfrutarás de muchas funciones programadas y comerás con hasta un 85% de grasas, de manera sabrosa y más sana.

Comidas variadas con la Cosori CS158-AF

Potencia

Gracias a sus 1.700 vatios de potencia y a su tamaño «concentrado», trabaja de manera eficiente y rápida, cocinando de manera uniforme en menos tiempo que un horno convencional.

Panel táctil

Gran variedad de funciones

La Cosori CS158-AF es una de las freidoras con más funciones del mercado, contando con 11 funciones principales además de los prácticos botones para precalentar y mantener caliente.

Manejo cómodo mediante la app

Manejo mediante app

El control de esta freidora mediante la aplicación VeSync proporciona una gran comodidad y versatilidad, pudiendo ponerla en marcha cuando queramos, programarla o acceder a recetas, favoritos, etcétera.

Opiniones sobre la Cosori CS158-AF

La Cosori CS158-AF me ha encantado. Estoy sorprendida de lo bien que tuesta el pan con o sin mantequilla, y las alitas de pollo quedan perfectas. Me gusta los silenciosa que es y es un puntazo que la puedas controlar a través de la aplicación VeSync, puedes darle a cocinar, parar, buscar y guardar recetas (también vienen unos libros de recetas, uno de ellos en español). Es la primera vez que controlo un electrodoméstico con el móvil y estoy súper contenta, la recomiendo al 100%.

Cosori ‎CS158-AF

Pedazo de compra, es súper fácil cocinar con ella, es rápida y la comida sale cocinada de forma uniforme, es rápida (por lo que gasta poca electricidad) y sana. He hecho nuggets de pollo y bizcocho, y todo bien, estoy muy contento con la compra.

Es fantástica, no sé cómo no la hemos comprado antes. Las patatas salen fantásticas, tanto las congeladas como las naturales, sólo hay que echarle un poco de aceite en spray y salen crujientes. También hemos hecho carne, pescado, sándwiches, mini pizzas y sale todo riquísimo y más rápido que en un horno tradicional. La función wifi permite controlarlo mediante la app, y es un plus muy interesante, puedes ir precalentando sin estar en la cocina o dejar los alimentos dentro y ponerlo a cocinar antes de llegar a casa.

Cesta de la Cosori ‎CS158-AF

La Cosori CS158-AF es una magnífica freidora de aire. Su funcionamiento es sencillo e intuitivo, y la programación de tiempos y temperatura resulta de gran ayuda, la pones y te olvidas, no tienes que estar pendiente de lo que se está cocinando. El ahorro de aceite es considerable y los resultados más saludables. Al tenerla conectada a la app te avisa en el móvil cuando acaba o cuando hay que remover alimentos.

Por qué comprar una Cosori CS158-AF

Si deseas comer de forma más sana y saludable, con hasta un 85% menos de grasas, cocinando de forma rápida, cómoda y segura una gran variedad de recetas, con un aparato potente y capaz de hacer la comida para varias personas.

Si buscas un aparato compacto y con un espectacular diseño, que queda bien en cualquier sitio; si te encanta la posibilidad de manejarlo cómodamente mediante una app, para controlarlo a distancia y acceder a múltiples recetas; y si, además, prefieres decantarte por uno de los modelos más apreciados del mercado, creado por una de las marcas de referencia, la Cosori CS158-AF puede ser la freidora de aire que estabas buscando.


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2 comentarios en «Cosori CS158-AF, la freidora de aire inteligente XL y manejable por app»

    • Hola, Mario, gracias por visitarnos.

      Normalmente las Cosori ya vienen predeterminadas según el mercado al que se dirijan, por ejemplo, en España en grados centígrados y en Estados Unidos en Fahrenheit. En algunos casos, es posible cambiar la configuración manteniendo pulsado el botón de temperatura.

      Un saludo

      Responder

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