Amb el seu primer robot de cuina Mambo, txeca va aconseguir un enorme èxit que li va permetre convertir-se en una de les principals alternatives a Thermomix. Ara arriba un nou robot, el Mambo Touch, que aprofita els coneixements i l'experiència acumulats per la marca per oferir un funcionament més complet, senzill i còmode en una màquina més compacta.
Mambo Touch | |
Potència de connexió (watts) | 1.600 |
Nombre de funcions | 37 |
Bàscula integrada | ✓ |
Gerra apta rentavaixelles | ✓ |
control tàctil | ✓ |
Control potència calorífica | ✓ |
Nº de velocitats | 10+velocitat zero |
funció turbo | ✓ |
Vaporera de dues altures | ✓ |
Temporitzador ajustable | De 1s a 12h |
temperatura ajustable | De 37 º a 120 º |
Valoració | 98 |
La marca Mambo s'ha guanyat un buit a les cuines de moltes llars, facilitant la tasca del cuinat. Des d'aquell primer model, el 6090, la família ha anat creixent i incorporant noves funcionalitats, amb models amb connexió a app, com el 10070 o el 10090 i fins i tot amb pantalla tàctil, com el Mambo juny.
Amb Mambo Touch s'inaugura una nova generació, amb un disseny compacte que posseeix totes les capacitats d'aquest fantàstic robot (fins i tot amb més funcions) i quedarà genial a qualsevol lloc de la teva cuina; a continuació, t'expliquem tots els detalls a la nostra review a fons.
Índex de continguts (punxa per mostrar/amagar)
Mambo Touch: la nostra valoració
El Mambo Touch ha obtingut una valoració de 98 punts sobre 100. És un robot de cuina de nova generació, amb un preciós i estudiat disseny més compacte però amb totes les funcionalitats i capacitats a què ens té acostumats la marca.
Podràs cuinar de manera guiada, pas a pas, amb multitud de receptes a través de la pantalla tàctil o utilitzant l'app, definir al teu gust una gran quantitat de paràmetres i utilitzar les funcions predefinides per fer pràcticament qualsevol preparació que vulguis de forma molt senzilla, convertint-se en el teu millor aliat perquè cuinis com un autèntic xef.
Mambo Touch i Mambo Touch Havana
Com és habitual a la marca, hi ha dues versions d'aquest model, la «normal» i l'Havana, que inclou a grans una gerra ceràmica, que pot resultar d'interès per a receptes que s'enganxin (com una xocolata o una beixamel).
La gerra es pot adquirir per separat, però si us interessa aquest complement, normalment us sortirà millor adquirir directament el model Habana.
Contingut de la caixa
Posada en marxa
Un cop desempaquetat i alliberat de les proteccions per al transport, busquem un espai per al robot, en una superfície plana i ferma, habitualment en un taulell de cuina. Aquí ens resultarà útil la seva mida exterior compacta.
La diferència amb les versions anteriors de robot de cuina Mambo és que el Touch integra la gerra sobre el cos de l'aparell (com fan la Thermomix Friend o el Taurus Trending Cooking), cosa que li permet ser més estret (en els seus antecessors, té el cos i la gerra per separat, per la qual cosa ocupen més a l'ample).
Com a nota al marge, convé indicar que aquests models, tant la Thermomix Friend com el Taurus Trending Cooking són versions compactes dels models de referència de la marca, el TM6 i el MyCook Touch, però també limitades pel que fa a les seves capacitats, mentre que la Mambo Touch ofereix en general les mateixes o fins i tot superiors qualitats que els seus antecessors).
Crema d'hortalisses amb Mambo
Per manejar-ho, el Mambo Touch compta amb una pantalla tàctil SoftTouch de 5 polzades i una roda a la dreta d'aquesta, podent fer-ho també a través de l'app Mambo Touch.
Per utilitzar l'app, cal vincular el robot a la wifi de casa, utilitzant la freqüència de 2,4 GHz (si el teu router és dual, hauràs de triar aquesta, i no la de 5 GHz, que posarà 5G o una cosa semblant).
L'app es diu Mambo Touch; un cop descarregat i creat un compte, si no se'n disposa d'un, la pròpia aplicació ens anirà guiant pas a pas a través del procés d'instal·lació, de manera senzilla i intuïtiva.
Funcionament de la Mambo Touch
Els robots de cuina de la sèrie Mambo permeten convertir-se en un xef de la manera més fàcil, fent infinitat de preparacions; els més avançats, a partir del 10070 (també el 10090, el 12090 i aquest Touch) inclouen connexió a l'app, i tant el 12090 com el protagonista d'aquesta review incorporen pantalla tàctil.
A més, el Mambo Touch posseeix una àmplia varietat de funcions, més que els seus antecessors (que ja en portaven moltes), per la qual cosa es converteix en el robot de cuina més complet del mercat.
També s'ha millorat el sistema de col·locació dels accessoris. Ara, amb OneClick, es poden canviar fàcilment, sense necessitat de retirar primer la gerra.
Ara més fàcil amb el sistema OneClick
Pantalla tàctil i cuina guiada
La pantalla tàctil a color de 5 polzades ens permet seleccionar fàcilment una recepta i fer-la pas a pas, una cosa que també podem fer des de l'app al mòbil.
En triar una recepta, podrem veure els ingredients necessaris i informacions addicionals (per exemple, d'al·lèrgens) i quins elements necessitem (la ganiveta o la cullera MamboMix, per exemple).
Gràcies a la cuina guiada, el robot ens anirà marcant pas a pas com fer la recepta. A mesura que es vagin completant els passos, ens informarà a través de l'app amb notificacions push, perquè no hàgim d'estar pendents en tot moment, per tant podem estar fent altres coses mentre el robot cuina per nosaltres.
El Mambo Touch proporciona una experiència multipantalla completa, ja que podem realitzar les mateixes operacions des de l'app o des de la pantalla inclosa al mateix robot.
Manejable mitjançant la pantalla i per app
Per descomptat, també pots cuinar de manera manual o fent les teves pròpies variacions sobre una recepta, si t'agrada que alguna cosa estigui més o menys feta, per exemple. Amb la Mambo Touch, pots definir els paràmetres al teu gust:
Receptes pas a pas
Bàscula de precisió
Per realitzar les teves millors receptes com un autèntic xef, no només disposaràs del detall dels ingredients amb el pes corresponent, sinó que la Mambo Touch integra una bàscula de precisió amb què podràs pesar gram a gram perquè et surti sempre perfecte, al punt.
Velocitat zero
A diferència d'alguns robots de la competència, Cecotec inclou als Mambo la velocitat zero, que permet cuinar sense que les fulles es moguin, a la manera d'un guisat tradicional; també pot servir per cuinar sense tapa uns espaguetis, per exemple.
Cullera MamboMix
Un dels aspectes distintius del Mambo Touch i altres aparells d'aquesta línia respecte a la competència és la inclusió de la cullera MamboMix.
Molts robots només inclouen una fulla rotatòria per treballar, cosa que ocasiona que determinades preparacions poden acabar massa triturades o quartejades, però la cullera MamboMix permet cuinar a la manera tradicional (com si es regirés amb una cullera) o pastar, evitant aquests problemes.
Capacitat
Com indicàvem al principi, malgrat haver reduït la seva mida exterior respecte a versions anteriors de la marca, el Mambo Touch manté la capacitat de 3,3 litres, una bona xifra que permet cuinar per a diverses persones.
Igual que passa en altres màquines de la competència, cal assenyalar que aquesta capacitat màxima es refereix a receptes fredes, ja que a les calentes, pels vapors i la pressió que es pot generar, es redueix a 2,2 litres, en qualsevol cas, suficient per preparar menjar per a diverses persones.
És possible elaborar diverses receptes alhora, gràcies al cistell ia la vaporera de dos nivells i gran capacitat (que ens pot ajudar a preparar més menjar al mateix temps, o per exemple, fer el menjar principal a la gerra i la guarnició a la vaporera).
Vaporera de 2 nivells
Gran varietat de receptes
Mambo Touch disposa d´un ampli assortiment de receptes; a més, la pròpia marca genera habitualment noves preparacions, i existeix una activa comunitat que crea i adapta infinitat de menjars, de manera que sempre trobaràs com fer el plat que vulguis.
Tapa i gobelet
La tapa inclou un nou sistema de tancament respecte a models anteriors; per obrir-la i tancar-la, simplement cal girar-la cap al costat corresponent, i compta amb un sistema de seguretat que la bloqueja i evita que s'obri quan el robot funciona. A més, ara és abatible, per a més comoditat.
El gobelet o got dosificador també compta amb un tancament de seguretat específic, que resulta molt pràctic a l'hora de triturar o donar cops de turbo (quan el robot empra més força i es generen més vibracions), evitant les esquitxades.
Tapa abatible
Funcions del Mambo Touch
El Mambo Touch és el robot més complet del mercat, ja que a les possibilitats anteriorment comentades de receptes guiades o configuració dels diferents paràmetres, hi afegeix 37 funcions preestablertes: trosseja, pica, licua, tritura, sofregeix, mol, polvoritza, ratlla, reescalfa, bat, iogurtera, munta, emulsiona, barreja, cuina, remou, cuina al vapor, calenta, confita, pasta, cuina a baixa temperatura, bull, manté calent, fermenta, SlowMambo, cuina amb precisió grau a grau, cuina al bany maria, cocció lenta, velocitat zero i disposa de funció turbo, guisat, bakery, chopper, smoothie-maker i auto-cleaning, cronòmetre i screenblock.
Fent xocolata amb la gerra Habana
A més de les funcions habituals que inclouen molts robots, destaca la possibilitat de fer iogurts, de cuinar a la manera tradicional (SlowMambo), la precisió del sistema grau a grau, el seu excel·lent treball a l'hora de fer masses o la inclusió de la velocitat zero per no trencar els aliments.
El Mambo Touch afegeix 7 funcions més sobre les que inclou el versàtil Mambo 12090, incorporant-ne algunes de molt interessants com l'autoneteja, que proporciona una major comoditat en el seu ús, la de fornejat (bakery), per fer el nostre propi pa, per exemple, o la que ens permetrà fer deliciosos smoothies.
Per què comprar un Mambo Touch
Si vols una robot de nova generació per ajudar-te a la teva cuina i cuinar de forma pràctica i precisa, amb una gran varietat de receptes i molt fàcil d'utilitzar, gràcies a la cuina guiada i el seu maneig mitjançant pantalla tàctil i app.
Si busques un robot molt equipat, amb pantalla tàctil TFT, bàscula de precisió i 37 funcions predefinides per realitzar qualsevol funció, substituint multitud d'aparells; i si, a més, prefereixes decantar-te per una de les marques de referència en aquest segment, el Mambo Touch pot ser l'aparell que estaves esperant.
Mambo Touch VS Mambo 12090
El Mambo Touch comparteix moltes qualitats amb què fins ara era el topall de gamma de la marca, el Mambo 12090, encara que com ja t'hem anticipat, hi ha algunes diferències:
Pel que fa al preu, a l'hora de fer aquesta review la Mambo 12090 és més assequible, encara que convé revisar els preus, ja que això pot variar en funció de les ofertes que hi hagi a cada moment.
Vols conèixer altres interessants robots amb cuina guiada? Et convidem a visitar les nostres reviews:
