Airfryers zijn een begrip geworden Dan moet je in veel huizen, om verschillende redenen. De zorg voor de gezondheid en een gezonder en natuurlijker dieet heeft ertoe geleid dat veel mensen een apparaat van dit type hebben aangeschaft, maar bovendien bieden ze andere voordelen waardoor ze zijn geworden een van de meest succesvolle apparaten van de afgelopen jaren, met modellen als de Cosori CS158-AF, die duizenden zeer positieve recensies verzamelt.
Er is een grote verscheidenheid aan airfryers (ook wel olievrije friteuses genoemd), met modellen voor alle smaken, behoeften en portemonnees.. U kunt de individuele beoordelingen bekijken die we hebben gedaan, die u hier kunt zien, ingedeeld volgens enkele parameters:
Afhankelijk van andere kenmerken:
Welke voordelen bieden airfryers?
Airfryers bieden een breed scala aan voordelen; Hieronder vertellen we je de meest opvallende:
Verminder de vetconsumptie
Dit is de reden waarom veel mensen ervoor kiezen om een apparaat van dit type aan te schaffen, en dat je met airfryers kunt koken zonder olie of met een kleine hoeveelheid, waardoor je gouden en uniforme afwerkingen terwijl het aantal calorieën wordt verminderd, de natuurlijke smaak van voedsel wordt hersteld en een gezonder dieet wordt bereikt.
Afhankelijk van het soort voedsel en het recept in kwestie, je kunt koken zonder olie —bijvoorbeeld wat plakjes zalm of wat hamburgers- of gebruik een kleine hoeveelheid (als richtlijn: één of twee eetlepels).
Voor klassieke frietjesraden wij aan ze te snijden en minstens 15-30 minuten voor het koken in water onder te dompelen (om zetmeel te verminderen), ze te drogen en te impregneren met een kleine hoeveelheid olie, om een meer gouden en knapperige afwerking te verkrijgen, vergelijkbaar met die van traditionele frituren.
Bij het gieten van de olie kiezen sommige gebruikers ervoor om deze te verspreiden met een siliconen borstel, terwijl anderen liever a gebruiken spuit spray om kleine druppeltjes door voedsel te verspreiden.
Makkelijk te gebruiken
Airfryers zijn apparaten die eenvoudig en intuïtief te gebruiken zijn. Afgezien van de modellen waarmee je een app of zelfs spraakopdrachten kunt gebruiken, is het gebruikelijke gebruik van een aanraakpaneel, inclusief verschillende vooraf ingestelde functies, die afhankelijk van het soort voedsel de juiste tijd en temperatuur instellen.
Dankzij geprogrammeerde functies is koken sindsdien eenvoudiger dan ooit Met een simpele aanraking kunnen wij diverse bereidingen maken: meestal chips, vis, vlees, zeevruchten, groenten of gebak (cake, muffins...).
Er zijn duizenden recepten beschikbaar voor dit type apparaat., zowel voor- als voorgerechten, maar ook bijgerechten, hoofdgerechten of desserts; Bovendien kan in principe elk ovenrecept worden aangepast, waardoor de tijd en/of temperatuur gedeeltelijk wordt verkort.
Bovendien pas je eenvoudig de tijd en temperatuur aan, zodat je de bereidingen naar jouw smaak kunt aanpassen. (bijvoorbeeld als we het min of meer klaar, min of meer goudkleurig vinden), of om recepten handmatig te maken, door onszelf ontworpen of door die op internet te volgen.
veelzijdigheid
Airfryers zijn qua werking vergelijkbaar met een heteluchtoven., met een weerstand die warmte genereert en een ventilator die hete lucht in het apparaat circuleert om voedsel snel en gelijkmatig te bereiden.
Ook al worden ze airfryers genoemd, Deze apparaten functioneren grotendeels als een kleine ovenZo frituren ze niet alleen, maar braden, bakken, verwarmen of drogen ze bijvoorbeeld ook.
Normaal gesproken werken deze apparaten in een temperatuurbereik tussen 75ºC-80ºC en 200-205ºC, maar sommige bereiken hogere temperaturen.: tot 220º (Moulinex EasyFry XXL EZ8018), 230º (zoals Cosori CAF-LI401S), 240º (Ninja Airfryer Max) of zelfs 260º (Russell Hobbs SatisFry Air & Grill), inschakelen meer gouden afwerkingen of extra functies zoals gratineren of grillen.
Bovendien heeft Er zijn multifunctionele apparaten die onder meer de airfryerfunctie bevatten maar een breed scala aan mogelijkheden bieden., waarin het Amerikaanse merk Ninja centraal staat, met modellen als de Foodi Mini OP100EU of de SmartLid 12 in 1.
Comfort
Koken met een airfryer zorgt voor meer comfort, niet alleen omdat hij over verschillende voorgeconfigureerde functies beschikt, maar ook omdat We hoeven het eten niet voortdurend in de gaten te houden zoals wanneer we het ‘op het vuur hebben’ en ook rook, geurtjes en spatten worden vermeden.; Bovendien zijn het redelijk stille apparaten (min of meer zoals een vaatwasser).
Bespaar tijd en geld
Met dit type apparaat bespaart u tijd, omdat u niet voortdurend het eten en geld in de gaten hoeft te houdendankzij het lagere olieverbruik en omdat het compacte en efficiënte apparaten zijn, met een kleinere binnenruimte dan een oven, waardoor ze minder tijd en/of temperatuur nodig hebben om te koken (als richtlijn: 25% minder).
hoedanigheid
Er is een grote verscheidenheid aan modellen, voor alle huizen en behoeften., van de meest compacte, voor 1-2 personen, tot andere met de capaciteit om 8-10 porties te bereiden, of zelfs meer dan één gerecht tegelijk te bereiden.
Meestal ziet u de interne capaciteit in liters, die afhankelijk van de vorm van het apparaat min of meer bruikbaar kan zijn. Over het algemeen worden degenen met een meer vierkante vorm beter gebruikt dan die met een ronde vorm, en hoe breder de basis, hoe beter..
Als richtlijn kunt u het volume in liters verdelen tussen 1 en 1,5 om het aantal porties te berekenen dat u kunt maken.; Als er bijvoorbeeld 6 liter in zit, is dit voldoende om tussen de 4 en 6 personen te koken.
Eenvoudig onderhoud
Ook het onderhoud van dit soort machines is zeer eenvoudig. Als je klaar bent, hoef je alleen maar de elementen waarin je kookt (emmer, rooster, enz.) te laten afkoelen en ze af te wassen met water, zeep en een zachte spons., om de antiaanbaklaag niet te beschadigen. Bij diverse modellen is het ook mogelijk om de vaatwasser te gebruiken (hoewel sommige gebruikers nog steeds de voorkeur geven aan handafwassen, om een grotere duurzaamheid te bereiken).
De buitenkant van het apparaat kan worden gereinigd met een droge of licht vochtige zachte doek.
Veiliger koken
Met airfryers Je vermijdt dat je jezelf verbrandt aan het fornuis, er ontstaan geen oliespatten en je programmeert een werktijd, zodat je eten niet aanbrandt. Bovendien omvatten ze meestal een automatische ontkoppeling na verloop van tijd en bescherming tegen oververhitting.
Geschiedenis van airfryers
Airfryers zijn een relatief recente uitvinding. Hoewel ze overeenkomsten vertonen met convectieovens, worden ze sinds de periode na de Tweede Wereldoorlog (dat wil zeggen sinds 1945) op grote schaal gebruikt bij het koken.
Velen beschouwen de Whirlwind-oven, ontworpen door de Amerikaan William L. Maxson, als de voorloper van de olievrije friteuses.. Maxson bedacht zijn apparaat als een manier om snel maaltijden op te warmen; De machine woog ongeveer 15 kilogram en kon in ongeveer 15 minuten wat voedsel bereiden, iets wat het tijdschrift Popular Science destijds ‘magie’ noemde.
De eerste airfryer werd in 2010 door het Nederlandse merk Philips gepresenteerd op de consumentenelektronicabeurs IFA in Berlijn., en vanaf dat moment werd de term Airfryer populair om naar deze apparaten te verwijzen.
Het systeem kende in de beginfase geen grote verspreiding Bekende chef-koks als de Amerikaan Emeril Lagasse en de Brit Gordon Ramsay begonnen de uitvinding populair te maken.
In 2015 waren Philips Airfryers al een best verkocht apparaat, nummer 1 in vetarme friteuses wereldwijd, bevorderen van gezonder eten, aanvankelijk via receptenboeken en later via de NutriU-app.
Vanaf daar Diverse keukenspecialistmerken sloten zich aan bij dit segment., zoals Moulinex, Ninja, Princess, Cosori, Innsky, Russell Hobbs of Tefal, evenals andere, meer algemene bedrijven, zoals Aigostar, Cecotec, Proscenic of Xiaomi hebben zich ook aangesloten, met een grote verscheidenheid aan modellen die miljoenen gebruikers het plezier hebben ontdekt van koken op een eenvoudige manier en met minder vet.
