Le friggitrici ad aria sono diventate un devono obbligatoriamente: in molte case, per vari motivi. IL attenzione alla salute e ad un’alimentazione più sana e naturale ha portato molte persone ad acquistare un dispositivo di questo tipo, ma in più offrono altri vantaggi che li hanno fatti diventare uno degli elettrodomestici di maggior successo degli ultimi anni, con modelli come il Cosori CS158-AF, che accumula migliaia di recensioni altamente positive.
Esiste un'ampia varietà di friggitrici ad aria (chiamate anche friggitrici senza olio), con modelli per tutti i gusti, le esigenze e le tasche.. Puoi dare un'occhiata alle singole recensioni che abbiamo fatto, che puoi vedere qui classificate secondo alcuni parametri:
A seconda delle altre caratteristiche:
Quali vantaggi offrono le friggitrici ad aria?
Le friggitrici ad aria offrono un'ampia gamma di vantaggi; Di seguito, vi raccontiamo quelli più notevoli:
Ridurre l'assunzione di grassi
Questo è il motivo per cui molte persone scelgono di acquistare un dispositivo di questo tipo, e che le friggitrici ad aria permettono di cucinare senza olio o utilizzandone una piccola quantità, ottenendo finiture dorate e uniformi riducendo le calorie, recuperando il sapore naturale degli alimenti e ottenendo una dieta più sana.
A seconda del tipo di cibo e della ricetta in questione, puoi cucinare senza olio —ad esempio, alcune fette di salmone o degli hamburger- o utilizzando una piccola quantità (come guida, uno o due cucchiai).
Per le patatine classiche, si consiglia di tagliarli e immergerli in acqua almeno 15-30 minuti prima della cottura (per ridurre l'amido), asciugarli e impregnarli con una piccola quantità di olio, per ottenere un finale più dorato e croccante, simile a quello dei tradizionali frittura.
Quando si versa l'olio, alcuni utenti scelgono di stenderlo con un spazzola in silicone, mentre altri preferiscono usare a spruzzatore a spruzzo per diffondere minuscole goccioline negli alimenti.
Facile da gestire
Le friggitrici ad aria sono dispositivi semplici e intuitivi da utilizzare. A parte i modelli che consentono di utilizzare un'app o anche i comandi vocali, la cosa abituale è l'uso di un pannello touch, che include varie funzioni preimpostate, che impostano il tempo e la temperatura appropriati a seconda del tipo di cibo.
Grazie alle funzioni programmate, cucinare è più facile che mai, da allora Con un semplice tocco possiamo realizzare varie preparazioni: solitamente, patatine, pesce, carne, frutti di mare, verdure o prodotti da forno (torte, muffin...).
Esistono migliaia di ricette disponibili per questo tipo di dispositivo., sia antipasti che primi piatti, nonché contorni, secondi o dessert; Inoltre in generale è possibile adattare qualsiasi ricetta del forno, riducendo parzialmente i tempi e/o la temperatura.
Puoi anche regolare facilmente il tempo e la temperatura per adattare le preparazioni ai tuoi gusti. (ad esempio se ci piace più o meno fatto, più o meno dorato), oppure di realizzare ricette manualmente, ideate da noi stessi o seguendo quelle presenti su Internet.
versatilità
Le friggitrici ad aria sono simili nel funzionamento a un forno a convezione., con una resistenza che genera calore e una ventola che fa circolare l'aria calda all'interno dell'apparecchio per cuocere i cibi in modo rapido e uniforme.
Anche se vengono chiamate friggitrici ad aria, Questi apparecchi funzionano in gran parte come un piccolo forno, quindi non solo friggono, ma anche arrostiscono, cuociono al forno, riscaldano o disidratano, ad esempio.
Tipicamente, questi dispositivi funzionano in un intervallo di temperature compreso tra 75º-80º e 200-205º C, ma alcuni raggiungono temperature più elevate.: fino a 220º (Moulinex Easy Fry XXL EZ8018), 230º (come Cosori CAF-LI401S), 240º (Friggitrice ad aria Ninja Max) o anche 260º (Russell Hobbs SatisFry Air & Grill), abilitare finiture più dorate o funzioni aggiuntive come la cottura al gratin o alla griglia.
Inoltre, Esistono dispositivi multifunzionali che includono la funzione friggitrice ad aria ma offrono un'ampia gamma di possibilità., mettendo in risalto il marchio americano Ninja, con modelli come il Foodi Mini OP100EU o alla SmartLid 12 in 1.
Comodità
Cucinare con una friggitrice ad aria offre maggiore comfort, non solo perché ha varie funzioni preconfigurate, ma perché Non dobbiamo monitorare costantemente il cibo come quando “lo abbiamo sul fuoco”, e si evitano anche fumo, odori e schizzi.; Inoltre sono dispositivi abbastanza silenziosi (più o meno come una lavastoviglie).
Risparmio di tempo e denaro
Con questo tipo di dispositivo risparmi tempo, poiché non devi monitorare costantemente il cibo, e denaro, grgrazie al minor utilizzo di olio, e per essere dispositivi compatti ed efficienti, con uno spazio interno più piccolo di un forno, quindi necessitano di meno tempo e/o temperatura per cuocere (indicativamente il 25% in meno).
Capacità
Esiste un’ampia varietà di modelli, per tutte le case e le esigenze., da quelli più compatti, per 1-2 persone, ad altri con la capacità di cuocere 8-10 porzioni, o addirittura preparare più di un piatto alla volta.
Di solito vedrai la capacità interna in litri, che a seconda della forma del dispositivo, può essere più o meno utilizzabile. In generale si utilizzano meglio quelli dalla forma più quadrata rispetto a quelli dalla forma circolare, e più larga è la base meglio è..
Indicativamente, dividi il volume in litri tra 1 e 1,5 per calcolare il numero di porzioni che puoi preparare.; Ad esempio, se avesse 6 litri, basterebbe per cucinare da 4 a 6 persone.
Facile manutenzione
Anche la manutenzione di questo tipo di macchine è molto semplice. Al termine, dovrai semplicemente lasciare raffreddare gli elementi in cui cucini (secchio, griglia, ecc.) e lavarli con acqua, sapone e una spugna morbida., per non danneggiare il rivestimento antiaderente. In diversi modelli è possibile utilizzare anche la lavastoviglie (anche se alcuni utenti preferiscono comunque il lavaggio a mano, per ottenere una maggiore durata).
L'esterno dell'apparecchio può essere pulito con a panno morbido asciutto o leggermente umido.
Cottura più sicura
Con friggitrici ad aria Eviti la possibilità di scottarti sul fornello, non ci sono schizzi d'olio e programmi un tempo di lavoro, così i tuoi cibi non si bruciano. Inoltre, di solito includono la disconnessione automatica dopo un certo tempo e la protezione contro il surriscaldamento.
Storia delle friggitrici ad aria
Le friggitrici ad aria sono un'invenzione relativamente recente. Sebbene abbiano somiglianze con i forni a convezione, sono stati ampiamente utilizzati in cucina sin dal secondo dopoguerra (cioè dal 1945).
Molti considerano il forno Whirlwind progettato dall'americano William L. Maxson il precursore delle friggitrici senza olio.. Maxson ha ideato il suo apparecchio come un modo per riscaldare rapidamente i pasti; La macchina pesava circa 15 chilogrammi e poteva cuocere alcuni cibi in circa 15 minuti, qualcosa che la rivista Popular Science definì all’epoca “magica”.
La prima friggitrice ad aria è stata presentata dal marchio olandese Philips nel 2010 alla fiera dell'elettronica di consumo IFA di Berlino., e da quel momento in poi divenne popolare il termine Airfryer per riferirsi a questi dispositivi.
Il sistema non conobbe grande diffusione nelle sue fasi iniziali, fino a quando Chef famosi come l'americano Emeril Lagasse e l'inglese Gordon Ramsay iniziarono a rendere popolare l'invenzione.
Nel 2015, le Philips Airfryer erano già un dispositivo più venduto, il numero 1 tra le friggitrici a basso contenuto di grassi in tutto il mondo, promuovere un’alimentazione più sana, inizialmente attraverso i libri di ricette e successivamente attraverso la sua app NutriU.
Da lì, A questo segmento si sono aggiunti diversi marchi specializzati in cucine., come Moulinex, Ninja, Princess, Cosori, Innsky, Russell Hobbs o Tefal, così come altre aziende più generali, come Aigostar, Cecotec, Proscenic o Xiaomi si sono uniti, con un'ampia varietà di modelli che hanno scoperto a milioni di utenti il piacere di cucinare in modo semplice e con meno grassi.
