Chup Chup Matic, une cuisine lente et saine à un prix incroyable

Avez-vous entendu parler de la cuisson lente ? Vous aimeriez manger plus sainement ? Vous disposez de peu de temps pour cuisiner ou préparer à manger ? Le Chup Chup Matic de Cecotec est né pour vous apporter une réponse à toutes ces questions, pour un prix très abordable.

Cecotec continue d'innover, et l'un des piliers de sa croissance, outre le monde de l'entretien ménager, avec sa gamme Conga— c'est la cuisine. Leurs célèbres casseroles GM ont été rejointes avec beaucoup de succès par leurs robots de cuisine Mambo, et maintenant, le Cuisinière Chup Chup à cuisson lente.

Chup Chup Matic : notre avis

La vérité est que les mijoteuses sont un ustensile étonnant. Tu ne pouvais pas imaginer ça la nourriture retrouve les saveurs d'antan, en plus de préserver ses propriétés. Et tout cela, étant moins cher et plus pratique, il vous suffit de préparer la nourriture et la marmite le fera lentement pour vous.

Dans le cas du Chup Chup Matic de Cecotec, un autre avantage s'ajoute par rapport au Crock Pot classique et par rapport aux autres marques concurrentes, à savoir que Le Chup Chup Matic comprend la programmation, afin que vous puissiez calculer quand vous souhaitez que les plats soient prêts.

De cette façon, par exemple, si le plat que vous allez préparer prend 8 heures, vous pouvez le programmer pour qu'il démarre à six heures du matin, de sorte que lorsque vous rentrerez à la maison à deux heures, vous l'aurez prêt à manger.

Su grande capacité Il vous permettra de préparer plusieurs portions de nourriture ; De plus, c'est très facile à nettoyer, grâce à sa technique de cuisson antiadhésive et à basse température.

Le bol intérieur, en céramique antiadhésive haute résistance, il est amovible, pour plus de commodité (vous pouvez l'utiliser pour le porter à table, par exemple) et il peut être mis au four (si vous souhaitez dorer ou gratiner quelque chose, par exemple) et au lave-vaisselle. Dans le cas du couvercle, il peut être mis au lave-vaisselle, mais pas au four.

Vous pouvez cuisiner à haute et basse température (en réalité, les deux atteignent la même température, 100º, seul le premier l'atteint plus rapidement), ou utilisez la fonction maintien au chaud, pour avoir de la nourriture prête à manger quand vous en avez besoin. De plus, vous disposez d'une minuterie pour régler l'heure à laquelle la recette sera préparée, afin d'atteindre le point parfait.

Pour que vous n'ayez aucun problème, il comprend un livre de recettes complet, dans lequel vous pouvez voir une multitude de recettes étape par étape, en plus du manuel d'instructions et d'une cuillère. Et bien sûr, vous pouvez également trouver une multitude de préparations à cuisson lente sur Internet.

Si vous ne voulez pas de fonction de programmation et souhaitez économiser un peu, vous pouvez opter pour la version de base, le Chup Chup, qui dispose d'une commande manuelle et coûte environ 10 à 12 euros moins cher.

Avantages du Cecotec Chup Chup Matic

Chup Chup Matic contre Mijoteuse

Crock Pot est la marque la plus connue dans le monde de la cuisson lente.. Il vend différents modèles, certains avec un panneau numérique, comme ce Chup Chup Matic, et d'autres avec des commandes manuelles à molette, comme le modèle de base Chup Chup.

L’un des problèmes qui manquent le plus dans le cas de Crock Pots est la section programmation., qui inclut le Cecotec Chup Chup Matic.

Afin de retarder le début d'une recette, Certains utilisateurs de Crock Pot recommandent d'utiliser une minuterie plug-in, qui vous permet de décider à quelle heure la cuisinière est alimentée et, par conséquent, à quelle heure elle démarre.

Toutefois, Cette astuce ne fonctionnerait que dans les Crock Pots manuels, car dans les versions numériques, une fois allumée, il faudrait indiquer à la marmite le mode et les heures de cuisson.

Bien que la programmation soit très pratique, nous souhaitons également prendre note. Nous devons prendre en compte le type de nourriture que nous allons préparer, car il y aura des aliments frais qui ne doivent pas rester trop longtemps crus hors du réfrigérateur.

Concernant le fonctionnement du Crock Pot lui-même, il est similaire à celui du protagoniste de cette analyse. Nous aurons les fonctions de maintien au chaud et nous pourrons mettre le seau au four. De plus, certains modèles incluent également un couvercle à charnière.

Le prix des Crock Pots est beaucoup plus élevé que celui de Chup Chup Matic.

Si l'on prend, par exemple, le modèle SCCPBPP605, qui a une capacité similaire à celle du pot Cecotec, le prix est environ le double, et il n'a pas non plus de couvercle rabattable ni de programmation.

Si nous le comparons au CSC052X-01, celui-ci dispose d'un couvercle rabattable, même si sa capacité est un peu inférieure. De plus, dans les deux cas, les Crock Pots ne sont pas programmables. Le prix de ce modèle est entre 30% et 40% supérieur à celui du Chup Chup Matic.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la cuisson lente, nous vous dévoilerons ci-dessous quelques aspects intéressants.

Qu'est-ce que la cuisson lente ou la cuisson lente ?

Avec cette technique culinaire, ils cuisinent nourriture lentement, pendant des heures, en préservant mieux ses propriétés (puisqu'ils ne sont pas altérés par des variations rapides de température) et en obtenant un meilleure saveur et arôme; C'est comme cuisiner de manière traditionnelle, comme le ferait votre grand-mère.

En fait, la légende raconte que c'est ainsi que sont nées les mijoteuses, lorsqu'Irving Naxon a développé le premier modèle, le Bean Pot, breveté en 1936 et mis sur le marché en 1950. Naxon s'est basé sur l'histoire que lui racontait sa propre grand-mère, sur la façon dont elle se souvenait des ragoûts qu'ils préparaient pendant des heures avec la chaleur résiduelle d'un four. de pain.

L'invention est passée relativement inaperçue, jusqu'à ce que Naxon vende l'entreprise à la société Rival, qui commence à commercialiser la mijoteuse sous le nom de Crock Pot. L'invention a commencé à devenir populaire dans les foyers américains, devenant un ustensile presque indispensable dans de nombreux foyers, au point que la marque Crock Pot elle-même est devenue synonyme de cuisson lente.

Avantages de la cuisson lente

Gardez à l'esprit que, même si vous cuisinez plusieurs heures, la consommation d'une casserole de ce type peut être comprise entre 70 et 260 watts. (selon la vitesse que l'on sélectionne), alors qu'un four peut être compris entre 1.000 1.500 et 1.200 2.200 et que les plaques vitrocéramiques ou à induction se situent généralement entre XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX.

En pratique, cela signifie une dépense minimale: Par exemple, imaginons que nous préparions de la sauce tomate pendant 12 heures à vitesse lente, en consommant 100 watts par heure. Nous aurions consommé : 0,1 kWh x 12 heures = 1,2 kW. Au prix de 0,15 euros, la cuisson de la sauce nous coûterait 18 centimes d'euros. Dans la vitrocéramique, en trois heures nous dépenserions 3-4 kilowatts, soit entre 45 et 60 centimes.

Vu d'une autre manière, la consommation de 1,2 kW suffirait à peine pour une heure de cuisson sur la plaque vitrocéramique ou à induction ; mais de cette façon, la sauce ne sera pas aussi délicieuse, n'est-ce pas ?

Dans la comparaison avec le four, la mijoteuse sort également victorieuse. Par exemple, si nous rôtissons un poulet au four pendant une heure et demie, le coût pourrait être d'environ 30 cents (2 kW). Si nous le faisons dans la mijoteuse, à haute température, pendant 3 heures, cela nous coûterait environ 12 cents (0,8 kW).

Comment fonctionnent les mijoteuses

Le mécanisme des mijoteuses est relativement simple. Ils sont généralement constitués d'un boîtier en acier. (quelle serait la partie extérieure du pot), avec connexion au courant électrique, et un récipient intérieur en matériau céramique, avec un couvercle.

Une fois branchée, la résistance électrique du pot chauffe et transmet la chaleur au pot en céramique., en augmentant progressivement la température jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 100º C.

Habituellement, nous trouverons que Les marmites à cuisson lente ont deux températures, haute et basse. Dans les deux cas, on atteint 100º, la différence est que lorsque la température élevée est réglée, elle sera atteinte environ en deux fois moins de temps..

Aussi Il est courant que la fonction de chauffage ou de maintien au chaud soit incluse, lorsque nous voulons que les aliments restent à une certaine température, mais sans devenir trop chauds.