Airezko frijigailuak a bihurtu dira must etxe askotan, hainbat arrazoirengatik. The osasunarekiko kezka eta elikadura osasuntsuagoa eta naturalagoa izatea jende asko mota honetako gailu bat eskuratzera eraman du, baina, horrez gain, bihurtu dituzten beste abantaila batzuk eskaintzen dituzte azken urteotako etxetresnarik arrakastatsuenetako bat, bezalako modeloekin Cosori CS158-AF, milaka kritika oso positibo pilatzen dituena.
Askotariko aire-frijigailuak daude (oliorik gabeko frijigailuak ere deituak), gustu, behar eta poltsiko guztietarako modeloekin.. Egin ditugun banakako berrikuspenei begirada bat eman diezaiekezu, hemen ikus ditzakezun parametro batzuen arabera sailkatuta:
Beste ezaugarri batzuen arabera:
Zer abantaila eskaintzen dituzte aire frijigailuek?
Aire frijigailuek abantaila ugari eskaintzen dituzte; Jarraian, aipagarrienak kontatzen dizkizugu:
Murriztu gantz-kontsumoa
Horregatik, jende askok mota honetako gailu bat erostea aukeratzen du, eta airezko frijigailuek oliorik gabe edo kopuru txiki bat erabiliz egosteko aukera ematen dutelako, lortu urrezko akabera uniformeak kaloria murrizten diren bitartean, elikagaien zapore naturala berreskuratzen eta elikadura osasuntsuagoa lortzen.
Janari motaren eta kasuan kasuko errezetaren arabera, oliorik gabe egosi dezakezu —adibidez, izokin xerra batzuk edo hanburgesa batzuk- edo kopuru txiki bat erabiliz (gida gisa, koilarakada bat edo bi).
Patata frijitu klasikoetarako, moztu eta egosi baino gutxienez 15-30 minutu lehenago uretan murgiltzea gomendatzen dugu (almidoia murrizteko), lehortu eta olio kopuru txiki batekin bustitzea, akabera urrezko eta kurruskariagoa lortzeko, ohikoaren antzekoa. frijitzen.
Olioa isurtzerakoan, erabiltzaile batzuek a batekin zabaltzea aukeratzen dute silikonazko eskuila, beste batzuek nahiago dute a erabili ihinztagailu spray elikagaietan tanta txikiak zabaltzeko.
Kudeatzeko erraza
Aire frijigailuak erabiltzeko errazak eta intuitiboak diren gailuak dira. Aplikazio bat edo ahots-komandoak erabiltzeko aukera ematen duten ereduez gain, ohikoa ukipen-panel bat erabiltzea da, barne hartzen duena. aurrez ezarritako hainbat funtzio, elikagai motaren arabera denbora eta tenperatura egokiak ezartzen dituztenak.
Programatutako funtzioei esker, sukaldaritza inoiz baino errazagoa da, geroztik Ukitu soil batekin, hainbat prestaketa egin ditzakegu: normalean, patata frijituak, arraina, haragia, itsaskia, barazkiak edo labean (tarta, magdalena...).
Gailu mota honetarako milaka errezeta daude eskuragarri., bai sarrerakoak, bai lehen platerak, baita osagarriak, platerak edo postreak ere; Gainera, oro har, edozein labe errezeta egokitu daiteke, denbora eta/edo tenperatura partzialki murriztuz.
Denbora eta tenperatura erraz egokitu ditzakezu prestaketak zure gustuetara egokitzeko. (adibidez, gutxi-asko eginda, urrezko gehiago edo gutxiago gustatzen bazaigu), edo errezetak eskuz egiteko, guk geuk diseinatuak edo Interneten daudenak jarraituz.
aldakortasunari
Aire frijigailuak konbekzio-labe baten funtzionamenduan antzekoak dira., beroa sortzen duen erresistentzia eta aparatuaren barruan aire beroa zirkulatzen duen haizagailuarekin janaria azkar eta uniformeki prestatzeko.
Aire frijigailuak deitzen diren arren, Etxetresna hauek labe txiki baten antzera funtzionatzen dute, beraz, frijitu ez ezik, erre, labean, berotu edo deshidratatu ere egiten dute, adibidez.
Normalean, gailu hauek 75º-80º eta 200-205º C arteko tenperatura tartean funtzionatzen dute, baina batzuk tenperatura altuagoetara iristen dira.: 220º arte (Moulinex Easy Fry XXL EZ8018), 230º (as Cosori CAF-LI401S), 240º (Ninja Air Fryer Max) edo baita 260º (Russell Hobbs SatisFry Air & Grill), gaitzea urrezko akabera gehiago edo funtzio osagarriak, hala nola gratinatua edo parrillan prestatzea.
Gainera, Funtzio anitzeko gailuak daude, aire frijigailuaren funtzioa barne, baina aukera zabala eskaintzen dutenak., Ninja marka amerikarra nabarmenduz, esaterako, modeloekin Foodi Mini OP100EU edo SmartLid 12 in 1.
erosotasuna
Aire frijigailuarekin sukaldatzeak erosotasun handiagoa ematen du, ez bakarrik aurrez konfiguratutako hainbat funtzio dituelako, baizik eta Ez dugu janaria etengabe kontrolatu beharrik "sutan daukagunean" bezala, eta kea, usain eta zipriztinak ere saihesten dira.; Gainera, nahiko isilak diren gailuak dira (ontzi-garbigailu baten antzekoak edo gutxi gorabehera).
Aurreztu denbora eta dirua
Gailu mota honekin denbora aurrezten duzu, ez baituzu janaria etengabe kontrolatu beharrik, eta dirua, grolioaren erabilera txikiagoari esker, eta gailu trinko eta eraginkorrak izateagatik, labea baino barruko espazio txikiagoarekin, beraz, denbora eta/edo tenperatura gutxiago behar dute egosteko (gida gisa, %25 gutxiago).
ahalmen
Askotariko ereduak daude, etxe eta behar guztietarako., trinkoenetatik, 1-2 lagunentzako, 8-10 anoa prestatzeko gaitasuna duten beste batzuetaraino, edota aldi berean plater bat baino gehiago prestatzeko.
Normalean, barruko edukiera litrotan ikusiko duzu, gailuaren formaren arabera gehiago edo gutxiago erabilgarria izan daitekeena. Oro har, forma karratuagoa dutenak hobeto erabiltzen dira forma zirkularra dutenak baino, eta oinarria zenbat eta zabalagoa izan, orduan eta hobeto..
Gida gisa, zatitu bolumena litrotan 1 eta 1,5 artean egin ditzakezun anoa kopurua kalkulatzeko.; Esaterako, 6 litro baditu, nahikoa izango litzateke 4 eta 6 pertsona artean prestatzea.
Mantentze erraza
Mota honetako makinen mantentzea ere oso erraza da. Amaitutakoan, egosten dituzun elementuak (ontzia, parrilla, etab.) hozten utzi eta urarekin, xaboiarekin eta belaki leun batekin garbitu besterik ez duzu., itsasten ez den estaldura kaltetu ez dadin. Hainbat modelotan ontzi-garbigailua ere erabil daiteke (nahiz eta erabiltzaile batzuek oraindik eskuak garbitzea nahiago dute, iraunkortasun handiagoa lortzeko).
Aparatuaren kanpoaldea garbitu daiteke zapi leun lehorra edo apur bat hezea.
Sukaldaritza seguruagoa
Aire frijigailuekin Zure burua sukaldean erretzeko aukera saihesten duzu, ez dago olio-zipriztinarik eta lan-ordu bat programatzen duzu, janaria erre ez dadin.. Horrez gain, denbora baten ondoren deskonexio automatikoa eta berotzearen aurkako babesa barne hartzen dute.
Aire frijigailuen historia
Aire frijigailuak nahiko azken asmakizunak dira. Konbekzio-labeekin antzekotasunak badituzte ere, sukaldaritzan oso erabiliak izan dira Bigarren Mundu Gerraren osteko garaitik (hau da, 1945etik).
William L. Maxson estatubatuarrak diseinatutako Whirlwind labea oliorik gabeko frijigailuen aitzindaritzat hartzen dute askok.. Maxsonek bere tresna asmatu zuen otorduak azkar berotzeko modu gisa; Makinak 15 kilo inguru pisatzen zituen eta 15 bat minututan janari batzuk egosten zituen, garai hartan Popular Science aldizkariak "magia" deitzen zuena.
Lehen aire-frijigailua Philips marka holandarrak aurkeztu zuen 2010ean Berlingo IFA kontsumo elektronikoen azokan., eta une horretatik aurrera Airfryer terminoa ezagun egin zen gailu hauek izendatzeko.
Sistemak ez zuen hedapen handirik lortu bere hasierako faseetan, arte Emeril Lagasse estatubatuarra eta Gordon Ramsay britainiarra bezalako sukaldari ezagunak asmakizuna ezagutarazten hasi ziren..
2015ean, Philips Airfryers gailurik salduena zen jada, mundu osoan gantz gutxiko frijigailuetan lehena. elikadura osasungarriagoa sustatzea, hasieran errezeta liburuen bidez eta gero NutriU aplikazioaren bitartez.
Hortik aurrera, Sukalde espezializatutako hainbat marka sartu ziren segmentu honetan., hala nola, Moulinex, Ninja, Princess, Cosori, Innsky, Russell Hobbs edo Tefal, baita beste enpresa orokorragoak, hala nola, Aigostar, Cecotec, Proscenic edo Xiaomi ere batu dira, milioika erabiltzaileri modu errazean eta koipe gutxiagorekin sukaldatzearen plazerra deskubritu duten hainbat modelorekin.
