Les fregidores d'aire han arribat a les llars de milions de persones, a causa de la tendència a una alimentació més sana i natural, amb menys greixos, i avui analitzem un aparell molt especial pel seu disseny i gran versatilitat, la Cecofry Flip&Grill 4500.
Cecofry Flip&Grill 4500 | |
Mesures (cm) | 32,0 x 29,0 x 29,5 |
Pes (kg) | 6,30 |
Potència (watts) | 1.500 |
Funcions | 5 |
Graella | Sí |
Control | Panell |
Rang temperatures (ºC) | 80-200 |
Capacitat (litres) | 4,5 |
Finestra de visualització | Sí |
Valoració | 95 |
La firma espanyola Cecotec es un dels líders europeus a l'àmbit de l'equipament per a la cuina; coneguda per molts pels seus robots Conga i les seves escombres Conga RockStar posseeix una cartera de més de 2.000 referències, tant en petit com en gran electrodomèstic.
Dins la seva línia per a la cuina, destaquen especialment la gamma de robots Mambo, entre els principals rivals de les conegudes Thermomix, i les seves fregidores d'aire, amb una extensa col·lecció de dispositius, que s'adapta a tots els gustos, butxaques i llars.
L'ensenya està renovant actualment la seva gamma d'air fryers, amb interessantíssims models, Com la Cecofry Rain, amb autodosificació d'oli, la Advance 9000 Window, amb doble capacitat i paret divisòria removible, la Neon 5000, amb autodosificació d'aigua, la Mist 7000, capaç de cuinar al vapor fermentar o deshidratar, o la protagonista d'aquesta review, un aparell sorprenent del qual t'expliquem a continuació tots els detalls.
Índex de continguts (punxa per mostrar/amagar)
Cecofry Flip&Grill 4500: la nostra valoració
La Cecofry Flip&Grill 4500 ha obtingut una valoració de 95 punts sobre 100. És una fregidora amb un disseny diferent de l'habitual, que li aporta un aspecte distintiu i modern, gràcies a la cubeta de vidre que permet una òptima visualització dels aliments en tot moment. Té una capacitat de 4,5 litres, per a 2-4 racions.
A més de la funcionalitat com a fregidora d'aire, la innovació en el seu disseny inclou la possibilitat de cuinar a la planxa i fins i tot de fer guisats en una olla, oferint una versatilitat única; i tot això, com és habitual a la marca, a un preu molt raonable, per la qual cosa la relació preu-prestacions és elevada.
Contingut de la caixa
Posada en marxa
L'aparell ve ben embalat i protegit; una vegada tret de la caixa, es retiren els adhesius i proteccions per al transport, i es busca una ubicació adequada per a laparell.
La fregidora s'ha de situar sobre una superfície plana, estable i resistent a la calor (normalment, sobre un taulell de cuina), deixant lliure espai al voltant perquè circuli adequadament l'aire i es dissipi la calor (com a orientació, 10-15 centímetres).
Abans d'utilitzar-la per primera vegada, és aconsellable rentar a mà els elements en què es cuinarà (cubeta, reixeta, planxa i olla), utilitzant aigua, sabó rentaplats i una esponja suau; posteriorment, deixar-los assecar bé abans de fer-los servir (o fer-ho amb un drap suau o paper de cuina).
Funcionament de la Cecofry Flip&Grill 4500
Les fregidores d'aire basen el funcionament en el dels forns de convecció; una resistència escalfa l'aire, que es fa girar a gran velocitat a l'interior de la màquina, per obtenir un cuinat ràpid i uniforme dels aliments.
La Cecofry Flip&Grill té una potència de 1.500 watts. Gràcies a la tecnologia PerfectCook ia la mida interior més reduïda, és més eficient que un forn convencional, permetent estalviar a la factura elèctrica.
D'aquesta manera, es pot cuinar sense oli o fent servir una mínima quantitat, per la qual cosa en molts casos a aquest tipus d'aparells se'ls anomena fregidores sense oli o fregidores dietètiques.
Per a aliments més grassos de per si, com una hamburguesa, bacó, salmó, etcètera, és possible cuinar sense afegir oli, mentre que en altres serà preferible afegir una petita quantitat (com a orientació, una o dues cullerades).
En el cas de les clàssiques patates fregides, és recomanable tallar-les i submergir-les prèviament en aigua per treure'ls el midó; posteriorment, assecar-les i impregnar-les d'oli. D'aquesta manera, obtindrem un resultat daurat i cruixent, semblant al de les patates fregides a la manera tradicional.
Per al disseny d'aquest aparell, Cecotec ha pensat "fora de la caixa", per oferir un dispositiu amb una versatilitat molt superior a la d'una fregidora d'aire tradicional.
Cuina a la planxa amb el grill
I si la resistència de la fregidora es pogués utilitzar per escalfar altres recipients? Dit i fet, la Cecofry Flip&Grill ho porta en nom seu, pot voltejar (volta, en anglès) la part superior, de manera que la resistència es converteix en una mena de fogó, en què es poden cuinar altres preparacions.
Detall de l'eix
En donar la volta a la part superior, podem situar la planxa que ve inclosa per cuinar estupendes carns o fantàstics peixos, per exemple, amb el característic sabor i textura del cuinat a la planxa, apetitosos i al punt.
Cecofry Flip&Grill 4500 amb la planxa
Guisats i molt més
I no només això, sinó que aquest aparell també inclou una cubeta tipus olla, amb tapa de vidre, que et permetrà utilitzar la resistència per cuinar-hi a la manera tradicional (tant en el cas de l'olla com en el de la planxa, en posar-les notaràs que les peces queden correctament encaixades).
Maneres de funcionament
La fregidora es maneja de forma molt senzilla a través del panell tàctil. Inclou alguns programes preconfigurats per fer les preparacions més habituals:
Els modes preconfigurats estableixen condicions estàndard per cuinar determinats aliments, però com pot haver-hi diferències, i cadascun té les seves preferències, es poden variar a mà el temps i la temperatura, per obtenir un acabat més al nostre gust (més o menys fet, més o menys daurat…).
També es pot ajustar directament el temps i la temperatura:
A mesura que vagis usant la fregidora, aniràs manejant-la amb més soltesa, amb unes quantes vegades ja li hauràs agafat el punt. En qualsevol cas, hi ha milers de receptes a Internet per a fregidores d'aire, amb les quals podràs elaborar gairebé qualsevol plat amb precisió, per quedar com el millor xef.
També podeu adaptar, en general, qualsevol recepta de forn, reduint en part el temps i/o la temperatura, en ser un aparell més eficient (com a orientació, un 25% menys).
Algunes receptes requereixen un preescalfament per a un millor resultat, ja que permet segellar els aliments per fora i mantenir una major estabilitat tèrmica; per escalfar la fregidora, es posa a 200º C durant 3 minuts i es dóna al Play.
Manteniment
El manteniment daquest aparell és molt senzill. Es recomana fer-ho després de cada ús, i prèviament desconnectar el dispositiu del corrent i deixar que es refredi completament abans de netejar-lo.
No cal utilitzar materials abrasius per a la neteja; per als elements en què es cuina, s'emprarà una esponja suau, aigua i sabó, mentre que l'exterior es pot netejar amb un drap suau, sec o lleugerament humitejat.
Si queda alguna taca o resta enganxada a la fregidora, a la planxa oa l'olla, es pot deixar uns minuts amb aigua perquè s'estovi abans de netejar-lo.
Avantatges de la Cecofry Flip&Grill 4500
És Cecotec
La marca espanyola és una de les referències a l'àmbit de la cuina, i especialment en el segment de les air fryers, amb productes pràctics i funcionals que fan bé la seva feina.
Fred, cuina al grill i guisa
La Cecofry Flip&Grill 4500 és súper versàtil, amb 3 funcions en un sol aparell, gràcies al seu estudiat disseny que permet utilitzar-la com a fregidora, cuinar a la planxa i utilitzar una olla.
Visualitza el que cuines
Algunes fregidores inclouen una finestra de visualització, però la protagonista d'aquesta anàlisi va més enllà, amb una cubeta transparent per controlar totalment el que cuinem.
Menjar més sa i natural
Amb aquesta màquina pots cuinar sense oli o usant una petita quantitat, recuperant el sabor natural dels aliments i amb moltes menys calories, ajudant a cuidar-nos més.
Estalvia temps i diners
La fregidora et permet cuinar sense haver de vigilar constantment, evites esquitxades, fums i olors, i estalvies oli i electricitat en comparació amb un forn convencional.
Relació qualitat-preu
La Cecofry Flip&Grill 4500 ofereix una bona capacitat, una enorme versatilitat i un maneig molt senzill a un preu sensacional, una estupenda relació qualitat-preu que t'enamorarà.
Per què comprar una Cecofry Flip&Grill 4500
Si vols incorporar a casa teva una fregidora d'aire per menjar de forma més sana, amb tot el sabor natural dels aliments, menys calories i conservant millor tots els nutrients.
Si vols un model amb una capacitat mitjana 4,5 litres, i la màxima versatilitat, gràcies a la possibilitat de convertir-se en grill per fer una estupenda carn o peix, o en olla per fer un guisat o una sopa.
Si vols una màquina molt fàcil de manejar, creada per una marca capdavantera en l'àmbit de la cuina, ia un preu sensacional, la Cecofry Flip&Grill 4500 pot ser el dispositiu que estaves esperant.
Voleu conèixer altres fregidores d'aire amb funcions especials? Visita les nostres reviews:
